糖醋排骨
原料：排骨、料酒、姜片、葱叶、花椒、生抽、香醋、番茄酱、白糖。
做法步骤：
第1步、排骨洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，大葱叶，花椒粒约10粒，焯水。然后捞出，沥干水分。
第2步、炒锅中放入3汤匙白糖，3汤匙香醋，小火煮至砂糖融化。
第3步、倒入排骨和适量开水。
第4步、加入3汤匙生抽，小火炖煮40分钟左右。
第5步、时间到了之后，加入适量番茄酱，大火开始收汁。
第6步、汤汁快要收干时，再加入1或2汤匙香醋，搅拌均匀。
第7步、盛入盘中，撒入少许白芝麻。
小贴士：
口味重的话，出锅前可以加入适量盐。
来自美食天下悦悦玉食的作品。