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TUhjnbcbe - 2024/4/20 16:25:00
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前几天我就买了一张「随心飞」机票,准备明年飞来飞去,吃遍祖国的各个城市,一览祖国大好河山(当然,回来还是会给你们发个攻略的)~

在我的旅行清单上已经锁定了上海、广州、重庆、长沙、成都、武汉、西安这7个好吃又好玩的城市。

俗话说,不打无准备之仗。美食攻略还是要提前做的!作为行动派的包子,可是已经开始收集「本地人才知道的老味道」了。今天就分享给你们看看,还有什么推荐的也欢迎大家留言补充呀~

上海

一说到上海,大家都知道它是公认的Top级城市!吃的当然也是没话说了,多得不得了~

生煎包在当地也叫「生煎馒头」。皮薄、底脆、汁浓、肉香,面皮松软,内馅紧实,每一口都能让你吃的超级满足!

推荐店铺:三两春、大壶香、沙富生煎大王、东泰祥生煎馆、光头生煎

via小红书:爱旅行的小蜜

锅贴是上海的一道特色小吃,热气腾腾的锅贴,一口咬下去皮薄肉多,汁水也足~再蘸点醋吃,那味道真是太鲜美了!

推荐店铺:和乐点心店、上海一心斋、为民点心店、水丰锅贴杨浦总店、汪记大王锅贴

葱油饼上海特色小吃的一种,直径10cm左右,厚度1cm多一点。颜色黄亮、葱香油润、外脆里酥,最好吃的还是一些不起眼的摊头,且吃且珍惜!

推荐店铺:王记葱油饼、李向阳葱油饼、阿大葱油饼、提篮桥老街头葱油饼。

鲜肉月饼现做现卖、皮薄肉厚的鲜肉月饼最好吃!朴实的酥皮里包裹着新鲜猪肉,咬一口还有温热的汤汁溢出,热腾腾美味无比!

推荐店铺:泰康食品、老盛昌、老大房、光明邨

除此之外还有,许记糕团店的米糕、百年龙袍蟹黄汤包店的蟹黄贡品汤包、样样体面的咸蛋黄小笼、奶香年糕团的全家福糕团、米饭饼早饭摊头的米饭饼......

广州

所谓「食在广州」,广州作为一个遍地美食的地方,那简直是吃货们毕生追求的美食天堂!尤其是西华路、文明路、同福路、惠福路、百灵路、粤垦路这6条美食老街,千万别错过~

煲仔饭叫瓦煲饭,种类有很多,比如有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等等,煲出来的饭特别香!尤其是最下面的锅巴又香又脆!

推荐店铺:超记家庭煲仔饭、铭泰煲仔饭、好彩煲仔饭、红星光发煲仔饭、牛展煲仔饭

肠粉薄透光滑,入口细嫩爽滑还带着一点弹劲,细嚼慢咽时散发出的米浆香气。就算不淋汁,吃着也不显得过分寡淡~

推荐店铺:银记肠粉(华利店)、新联肠粉店、生记肠粉、食尚居窝篮拉肠

云吞面是用云吞和面还有熬好的汤头做成,云吞口感润滑,面入口超级弹,让人回味无穷!

推荐店铺:一记面馆、吴财记面家、坚记面店

艇仔粥配料超级丰富有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等等。粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富超级丰富~

推荐店铺:满记艇仔粥、陈添记、猫记艇仔粥

除了上面说到的这些,还有苏记牛杂、森记小食店、炸姨奶茶美食、芬芳甜品、熊记鸡粥、同记鸡粥粉面店、达杨原味炖品、西关婆婆面......

重庆

山城重庆,是一个带有魔幻色彩的城市,真正的美食总是藏在好不起眼的犄角旮旯里。没有地图,全凭重庆人口口相传。

火锅在重庆,大街小巷,几乎每两步就有一家火锅店。只要正在营业并且有几桌在吃都不会难吃。重庆火锅主打牛油,味道醇香,更加粗犷。

推荐店铺:大虎火锅、洋马儿火锅、抄姐老火锅、小兵老火锅、大龙火锅

小面是重庆人对本地口味面条的统称,原指素面,如今还包括豌杂、牛肉、肥肠等各种浇头的面条。跟火锅一样都是重庆的地标食物。

推荐店铺:正宗三姐猫儿面、花市豌杂面、胖妹面庄、周三老面馆、陈祖面、二娃摊摊面

酸辣粉是重庆的特色小吃之一。一碗好吃的酸辣粉,能够好吃到让你把汤汁都喝光,有「舔碗」的冲动。

推荐店铺:好又来酸辣粉、熊雄手工酸辣粉、莱得快酸辣粉、雷家老农民酸辣粉

除了上面说到的这些,还有苏老院子肥肠鸡、杨记隆府、曾老幺鱼庄、醉八仙热酒馆、肖炮现炸酥肉、李串串老店、力扬水上漂豆花......

长沙

长沙是一座怎么吃都吃不厌的城市。而最近几年长沙越来越火,一不小心成了网红打卡城市。有多少人是因为一杯茶颜悦色去到长沙,但又因为那的各种美食而舍不得走。

米粉谁都不能阻挡长沙人对米粉的喜爱。很多人都是用一碗米粉来开启一天新的生活。爽滑的米粉在热锅里焯熟,浇上鲜香的高汤,铺上牛肉浇头,就着地道的辣椒酱和佐料,一碗下肚,简直销魂!

推荐店铺:公交新村粉店、周记粉店、胖妹面庄八一桥原味粉馆、金玲老店

口味虾这是我最爱吃的长沙美食!颜色艳丽、口味浓重、香辣无比~吃完口味虾剩下的汤里面再拌个面,那简直无敌了!太满足了~

推荐店铺:苏记油爆虾、天宝兄弟、老长沙龙虾馆、纯姐口味虾

臭豆腐距今已经有近千年的历史。长沙臭豆腐用专用的卤水浸泡半个月,煎豆腐用的油是茶油,文火煎焦,佐料以麻油、辣酱为主。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜~

推荐店铺:五娭毑臭豆腐、罗记臭豆腐、武爹臭豆腐

除了上面说到的这些,还有胡记炸炸炸、乔伯凉面、黄姐小吃、毛姨鸡爪、常青汤圆店、鲁哥饭店、一盏灯......

成都

成都一座非常「巴适」的城市。每次去都不想走,隔三差五就想去一趟。那里所有的吃的我都爱,便宜又好吃!当地人生活幸福指数应该是很高了~

火锅跟重庆一样,一提到这座城市,第一个想到的就是火锅。但跟重庆的不同,四川的火锅,味道相对柔和,辣得更婉约一点。还有成都人把「火锅」念做「Hoguo」,而重庆人念做「Hoguoer」,这应该也算区别吧~

推荐店铺:巴蜀大宅门、鼎火老火锅、飘香火锅

担担面将面粉擀制成面条,面条细而薄。红油卧底,再加上脆脆的花生米,舀上碎米芽菜,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻~

推荐店铺:老成都担担面、幺鸡面、洞子口张老二凉粉

串串香走在成都的大街小巷,串串店跟火锅店一样大大小小、随处可见。热气腾腾的一锅红汤、一大把的竹签,荤的、素的往锅里一涮,啧啧啧,麻辣鲜香,爽极了!

推荐店铺:冒椒火辣、康二姐串串、结子串串香、龙户人家

除了上面说到的这些,还有谢记肥肠鸡、曾哥烧烤、二孃鸡爪爪、严太婆锅魁、张孃烤肉、明婷饭店、邓记新一代糖油果子......

武汉

年对于武汉来说是很特殊的一年。但现在,这座就连早餐都有千种选择城市已然恢复到往日的生机和活力。又重新变成了,吃货们争先游玩的地方~有这么一句话:武汉小吃深似海,一早一晚撩人醉。

热干面武汉代表性面食之一。无论春夏秋冬,早上起来都可以看到非常多买热干面的人,据说,武汉人一天能吃掉万斤。

推荐店铺:一品香红油热干面、欢艳牛肉热干面、蔡林记

油焖大虾讲真,武汉人对小龙虾的热情,让小龙虾都害怕。想吃重口就点上一份辣、油厚、口味重的油焖大虾,吃起来真是太爽了~如果想吃鲜甜的可以点一份清蒸的~

推荐店铺:一品香红油热干面、巴厘龙虾、靓靓蒸虾

豆皮虽然豆皮没有热干面出名,但也是武汉人非常非常喜欢的一种早点。将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,里面包上煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料,用油煎制而成的。

推荐店铺:王师傅豆皮馆、老通城豆皮、三镇民生甜食馆、阿斌三鲜豆皮

除了上面说到的这些,还有徐嫂糊汤粉、德润福严氏烧麦、武大糯米包油条、饭泡鱼头、小张烧烤、矮子馅饼......

西安

西安作为十三朝古都,不仅有丰富灿烂的历史文化,还有流传深远的美食文化。又是一个去了还想再去的城市!这里简直就是面食爱好者的天堂~

biangbiang面关中人最基本最普通的面食,除了蒸馍,恐怕就是「油泼辣子biangbiang面」了。夹起一根大宽面送到嘴里,弹性十足,慢慢咀嚼的时候,沾着油辣子香味的面条口感细腻,却又不粘牙,越嚼越香。

推荐店铺:南院门biangbiang面、崔记biangbiang面

羊肉泡馍肉一般用的是秦川黄牛肉和内蒙羊肉,汤里面加入各种香料熬汤足一天一夜。煮好后肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。然后馍撕得越碎也好,往里一泡,过个几分钟就可以吃了。

推荐店铺:老米家大雨泡馍、老刘家泡馍馆、同盛斋牛羊肉泡馍、果渊斋米家泡馍馆

肉夹馍好吃的肉夹馍的外面有点硬,有点脆,但里面的面超级软。肉是煮的很烂很烂的那种,而且里面还有汤,仿佛肉汁已经浸入到了每个肉质纤维的缝隙之中。

推荐店铺:秦豫肉夹馍、樊记肉夹馍、子午路张记肉夹馍

除了上面说到的这些,还有东关赵记粉汤羊血、土门常姐涮牛肚、清真小房子刘家粉蒸肉、志亮灌汤蒸饺、朱选民大米面皮、小贾麻花油茶......

怎么样,是不是很诱人呀?你们最喜欢哪座城市的经典美食呢?

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