糖醋排骨的最简单做法步骤
糖醋排骨是一道美味的中式菜肴，色泽红亮，口感酸甜可口。下面是最简单的糖醋排骨做法步骤，让你轻松享受美味。
所需材料：
-排骨克
-料酒1勺
-生抽2勺
-老抽1勺
-醋3勺
-白糖4勺
-姜片适量
-蒜瓣适量
-盐适量
-水适量
-油适量
步骤：
1.将排骨切成小段，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2.在热锅中倒入适量的油，待油温热后放入姜片和蒜瓣爆香。
3.将排骨放入锅中，煎至两面微黄。
4.加入料酒，翻炒均匀后加入生抽、老抽、醋、白糖和适量的盐。
5.翻炒均匀后加入适量的水，水量刚好没过排骨。
6.盖上锅盖，小火慢炖约30分钟，直到排骨变软烂。
7.大火收汁，待汁液浓稠后即可出锅装盘。
小贴士：
1.在炖煮过程中可以适时翻动排骨，确保受热均匀。
2.如果喜欢更甜的口味，可以适当增加白糖的用量。
3.收汁时要不断翻炒，以免糊底。
4.可以根据个人口味调整调料的用量。
通过以上简单的糖醋排骨做法步骤，你可以轻松制作出美味的糖醋排骨。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道令人垂涎欲滴的美食。不妨试试吧！