微波炉烤豆腐:豆腐其实真的是个好东西,淮南王刘安的一个不经意,给我们带来了如此绿色健康的美味。煎豆腐一直都是比较喜欢的食物,但是用微波炉做的烤豆腐,低油又健康,味道绝对不输给用锅煎的哦!
养生母鸡汤:母鸡汤之所以受到很多人的宠爱,主要是从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。那老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。
沙茶牛肉:沙茶牛肉是广东省潮州特色小吃,属闽南菜系潮菜。牛肉热烫软嫩,沙茶辛辣甘香,余味无穷。此菜色泽金黄,牛肉醇香滑嫩,沙茶酱汁稠浓鲜美,具有鲜、香甜、辣等独特风味。具有贫血调理、健脾开胃调理、营养不良调理、补虚养身调理的功效。
孜然排骨:排骨营养价值丰富,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。此外,排骨也具有滋阴壮阳、益精补血的功效。搭配孜然的做法,营养美味,非常好吃。
土豆茄子白菜煲:“土豆”中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,土豆还还丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。“茄子”含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素以及钙,磷,铁等多种营养成分,真的是营养还美味!
咕咾肉:咕咾肉,或称咕噜肉、古老肉、咕俚肉、或糖醋肉,它是一道粤菜。咕咾肉是甜酸口的,外酥里嫩的肉团,搭配着脆嫩清甜的菠萝、甜椒和洋葱,汤汁浓郁而不腻口。传说外国人特别爱吃中国的糖醋排骨,但是外国人觉得当着大家的面吐骨头是极不礼貌的,于是广东师傅就将不带骨的猪肉做成排骨的形与“甜酸汁”一起来烹饪,因此也叫甜酸肉