1、核桃
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症
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琥珀核桃仁
材料
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核桃仁适量/白芝麻适量/冰糖几颗/蜂蜜1勺/花生油适量/
步骤
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1、将核桃仁放水里煮熟后捞出备用,煮时散发出淡淡的红枣味煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了,但尽量别剥
2、锅里加入适量清水,放入冰糖几颗和一勺蜂蜜,小火熬出稍粘稠的小泡
3、放入核桃仁拌匀,使核桃仁均匀裹上一层糖汁,一定要收干一点再盛出
4、锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆,因有糖的分隔,所以桃仁吸附的油几乎没有
5、捞出装盘,立即撒上芝麻拌匀即可
2、黑米
黑米,具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
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养肾黑八宝
材料
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黑米适量/黑豆适量/黑芝麻适量/白果适量/栗子适量/山药适量/茯苓适量/江米适量/燕麦米适量/麦仁适量/
步骤
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1、栗子和白果剥开
2、黑芝麻碾碎和枸杞备用
3、各样食材加入电压力锅中
4、山药切块后立即加入水
5、出锅钱加入黑芝麻和枸杞拌匀即可
3、黑豆
黑豆被古人誉为肾之谷,味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。
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黑豆莲藕排骨汤
材料
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排骨克/莲藕克/黑豆80克/盐适量/姜适量/米醋少许/料酒15毫升/
步骤
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1.排骨冷水下锅,倒入15毫升料酒,加热飞血水;
2.同时另起一锅入适量清水,入姜片及黑豆,中小火加热;
3.接着给莲藕削皮切成合适的块状,未用前先泡在醋水中,用时再捞起;
4.砂锅水快煮开时,排骨也焯好水了,移入砂锅中,再放入莲藕;
5.大火煮开,转小火煲90分钟,喝前调味即可;
4、黑芝麻
黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
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黑芝麻糖
材料
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熟黑芝麻克/玉米糖浆克/细砂糖克/水克/玉米油30克/
步骤
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1、把芝麻炒干,颗粒分明,颜色变浅,就是炒熟了,装盆备用。
2、把细砂糖、水怡,水,玉米油全部倒入不粘锅里
3、加热过程中可拿起锅轻轻晃动一下液体,让糖浆受热均匀
4、熬糖至度—度,倒入黑芝麻,并搅拌均匀。
5、利用面点切刀,擀面棍辅助,一定要压实,
6、切块,当糖还有温度的时候还有点软不要切。
5、生蚝
生蚝,生蚝也叫牡蛎,其含有丰富的锌,是所有食物中含锌量最高的,是公认具有补肾壮阳、强身健体之效的食物。
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简易版蚝仔煎
材料
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生蚝肉克/鸡蛋2个/葱2根/薯粉4勺/盐适量/白胡椒粉少量/泰式甜辣酱适量/
步骤
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1、生蚝用水洗净,用少量油抓一抓,然后再用水洗一遍,这样更干净
2、洗后沥干水待用。葱切葱花。
3、把葱花,鸡蛋,生蚝,薯粉,盐全部放在大碗里拌匀。
4、油锅热了把拌匀的生蚝倒一勺进去,小火两面煎金黄即可。