一想到治脱发很多人都会想到黑芝麻，但是小编今天要给大家介绍一道物美价廉的菜，不仅脱发人群吃了好，对于正在减肥的人来说也是必不可少的佳品，关键是它的价格还是白菜价，不仅蒸着吃好吃，而且用来炖汤更美味。这道营养又好吃的天然养生品就是毛芋。
其实有一部分人不喜欢吃毛芋，毕竟尝起来口味很淡，不如红薯香甜也不如土豆好吃，但是为什么却是各大饭店的必备菜呢？第一它的成本低第二它虽然直接吃口味比较淡但是和其他菜搭配在一起便成了美味佳肴，其实芋分为两种，一种个头较大的叫香芋，大家小时候应该都吃过香芋味的棒棒糖和香芋味的冰淇淋，但是真正的香芋和市场上卖的小吃的香芋口味是有区别的哦，个头较小的才叫做毛芋，毛芋在生活中很常见，里面还有一种黏液蛋白，对人体提高免疫力，提高抵抗力很有帮助，而且芋头作为碱性食物能够帮助平衡人体中的酸性物质。毛芋的吃法有很多，今天就来给大家介绍一种菜叫做毛芋排骨汤。
首先教大家如何挑选毛芋，如果你去菜市场买毛芋的话，第一个注意看外表，如果外面泥巴比较多而且还有一点潮湿，就意味着是刚刚从土地里面挖出来的，还算比较难新鲜，其次还要看外面有没有腐烂发霉，再就是挑重量，一般我们选择毛芋都是拿大的挑，但是如果摆着都是差不多大的，那估计就很难挑选了，这个时候可以拿在手上掂量掂量，一般来说重量大的毛芋水分更多，口感更好，淀粉也多，吃起来比较好，也没有那么腻人。
准备好毛芋5个，排骨，葱姜蒜，常用佐料，枸杞若干，料酒。
毛芋去皮洗干净备用，排骨倒入高压锅小蒸一下，待油满满付出水面，将油用勺捞去，毛芋排骨汤讲究清淡。
倒入生姜大蒜，盖锅盖闷15分钟，把肉煮烂，再将毛芋洗净切成块状倒入锅中，下枸杞，加入盐味精料酒等常用佐料，再转小火闷5分钟。
因为毛芋是很容易熟的一种食物，不需要熬太久，快出锅时加入半勺白糖提鲜，倒入菜碗撒上葱花。这样的一道毛芋排骨汤就做好啦。
看了这篇文章之后是不是想赶快回去自己挑选毛芋来做到菜呢？毛芋能减肥能预防脱发，如此好吃又健康的美食，千万别错过了。