大家好！这里是家庭小菜
今天和大家分享一道；甘香可口、酸甜开胃的《酸甜排骨》做法！主要材料有：排骨、番茄酱、白糖、生粉、白醋。
步骤；
①先把排骨冲洗干净、斩块。
②凉水下锅掉水两分钟，掠去浮沫！再冲洗一遍，滤干水份。
③把排骨放入大盘中；加入适量食盐、生抽、蚝油、花生油，搅拌均匀！腌制15分钟左右，再放入淀粉搅拌，让排骨裹都上淀粉。
④热锅下油！用筷子插进油中测试油温，如果筷子边沿冒泡就表示油开了。
⑤把排骨放入热油中，改中火慢炸，炸至两面金黄色后，上盘备用。
⑥把适量番茄酱倒入大碗中、加入白糖、白醋搅拌均匀。
⑦再热锅下油；把调好的番茄酱料倒入锅中，改小火！倒入排骨慢慢翻炒均匀，炒至番茄酱料收汁成为酱液！即可上盘。
一道！甘香可口、酸甜开胃的《酸甜排骨》就做好了。各位朋友！觉得怎样呢？如果你也喜欢下厨！请