糖醋排骨
By芊芊_DOkzbcaviraI
原料：排骨、醋、冰糖、姜、料酒、熟白芝麻、油、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、准备好排骨，清洗干净。
第2步、凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
第3步、过凉水清洗干净浮沫。
第4步、起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。
第5步、糖成微黄色时。
第6步、下入排骨，翻炒均匀，煎香。
第7步、加三勺醋、胡椒粉，翻炒均匀。
第8步、再加几颗冰糖，翻炒均匀，加漠过排骨的热水。
第9步、盖上锅盖，大火煮开，小火焖30分钟。
第10步、再转大火收干汤汁。
第11步、加一勺醋，翻炒均匀，最后加入熟的白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
第12步、好了。
第13步、成品图。
第14步、酸酸甜甜的，超级入味，棒极了！
来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。
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