糖醋排骨起源于浙江，是典型的浙菜。“糖醋”是中国各大菜系所共有的一种口味，糖醋排骨是糖醋口味中最具代表性的传统名菜。
它以新鲜的猪排为主要原料，肉质鲜嫩，成品色泽红、亮、油，深受大众喜爱。
配料细节
佐料
小排骨
克
佐料
葱花
适量
精力
10克
韭菜
适量
黄酒
10毫升
蛋白
1
蛋液
70克
淀粉
30克
米酒
5毫升
酱油
15毫升
香醋
10毫升
白米醋
20毫升
糖水
15毫升
白砂糖
15g
熟芝麻
适量
盐
适量
食用油
适量
糖水
冰糖
30克
亲爱的
一点点
食用油
1个小勺子
困境
60g
又酸又甜
尝
油炸
过程
一小时
耗费时间的
先进的
困难
糖醋排骨的制作方法
糖醋排骨的制作过程如下：1.将原料清洗干净，将大葱切成段，将姜切片，将大葱切成碎大葱。
糖醋排骨的制作方法：排骨洗净后，用冷水浸泡一会儿，沥干血后取出。
糖醋排骨的制作方法：将3-3个排骨放入大碗中，加入盐、黄酒、葱段、姜片和蛋清，搅拌均匀，腌制30分钟。
糖醋排骨的制作方法是：将4块腌制好的排骨放入高压锅中，倒入冷水，保持排骨的水平。
糖醋排骨的制作过程如下：将55上汽的排骨压制10分钟后，捞出，筋疲力尽后冷却。
的制作过程如下：将6-6块排骨逐一浸泡在蛋液中，用干淀粉包裹。
糖醋排骨的加工步骤如下：7倍油锅，当油温为60-70%热时，加入排骨，用大火煎约半分钟，直到排骨表面的淀粉凝固，用中火煎约2分钟，取出。
糖醋排骨的做法：88排骨温凉后，锅里的油再加热到60-70%。倒入排骨，炒一会儿，直到皮变脆。取出并排放机油。
糖醋排骨的做法如下：9.9调酱：料酒、酱油、糖、香醋、米醋和糖醋水，混合均匀。
糖醋排骨的制作步骤如下：10-10勾兑水淀粉：在淀粉中加入适量的水，搅拌均匀。
糖醋排骨的做法：取另一个锅，倒入原汁，煮沸，倒入少许水淀粉，搅拌均匀。
糖醋排骨的制作方法：加入炒好的排骨，快速翻炒，均匀涂上酱料。
糖醋排骨的做法：13份13份。
糖醋排骨的做法：14号撒芝麻和葱花。
糖醋排骨的程序：加糖醋水的程序：准备食物原料。
糖醋排骨的制作方法：将一小勺油放入的锅中。
糖醋排骨的做法：放入冰糖，用小火翻炒。
糖醋排骨的做法：18-18炒至颜色越来越深，表面散发出细微的气泡和油烟，然后关火。
糖醋排骨的做法：倒入热水，搅拌均匀。糖醋排骨的做法：20:20倒出来，冷却。
糖醋排骨的做法：加入蜂蜜，搅拌均匀。
技巧
1.糖醋排骨的制作方法和材料都非常讲究。一般来说，排骨是由排骨和排骨制成的。
2.米醋必须使用。陈醋的味道太重了，不会影响味道。