这样做糖醋排骨，酸甜可口，很入味，绝对吃了这次还想着下次。我们中国是一个文化特色的中国，饮食成了我们中国的一个重要文化特色。从以前到现在饮食业也在发生着翻天覆地的变化，因为随着生活水平的提高。现在的食物也就做的更加的美味了。然而有些人却对食物也是非常的挑剔。总是喜欢一些自己喜欢的食物，而且现在的人，对美食也有着很大的追求。不像我们父母的那个年代。他们那个时候只要能填饱肚子就可以了。因为他们那个年代，能吃上一顿饱饭，就已经算是不错的了。外面卖的食物虽然好吃，可是自己在家里面也是可以做的，而且非常的卫生健康。
我想现在有很多的人都特别的喜欢吃排骨。当然，排骨也有很多种。有猪排。羊排。还有牛排等。而我们平时说的排骨就是，猪排骨。猪猪的猪排骨，味道特别的鲜美。而且排骨都还可以哟，很多的蛋白质和，维生素。还能很好的为我们提供钙质。有很多人食用这个排骨，都会选择给做成排骨汤。因为这样喝起来，不仅美味，而且还非常的有营养。当然，排骨还有很多种的做法。可是无论哪一种做法，做出来的都是非常的美味。其中我最喜欢的还是把排骨给做成糖醋排骨，酸酸甜甜的吃起来，非常的好吃。
结婚之后因为我嫁的也是非常的远，所以很少的回娘家，偶尔的回去也是老公还有我都不忙的时候，我们就会抽空回去一次，可以说，有时候几乎一年，只回家一次。刚好最近真的老公，公司不是特别忙的时候。我们就决定回家几天。我们就带着儿子回去了。妈妈看到了我们回去之后特别的高兴，于是就去超市里面，很多的菜。回来准备给我们做一顿丰盛的饭菜。当然还买了我平时特别喜欢吃的排骨。回来之后，妈妈就说我瘦了。然后说要给我做排骨汤，补一补。感觉妈妈特别的用心。让我感到也是非常的感动。
因为平时在家吃排骨的时候都是给炖成了汤喝。时间长了就会感觉到特别的腻，我就对妈妈说。今天不如我来给大家做饭吧。把排骨给换种做法吃也是非常的好吃的。妈妈就同意了。于是我就把这个排骨给做成了糖醋排骨，做成了之后，端到餐桌上面。让妈妈，爸爸还有老公，儿子他们都尝一下。他们吃了之后都说，特别的好吃。对我也是连连的夸赞。让我自己都感觉有点不好意思了。妈妈还对我说。说我做的这个糖醋排骨，简直比外面饭店卖的都要好吃。说我的这个手艺可以去开饭店。
生意绝对是非常的火爆的。妈妈还说让我把这个做法给他说一下。其实他这个做法也是非常的简单的。只需把排骨清洗干净，切段，然后放在，水里面给焯一下，然后吧，排骨捞出来放在锅里面。水烧开了之后再蒸20分钟。然后再做一个料汁，反正好的排骨，放到油锅里面，炒到金黄的时候，把调好的料汁倒在锅中翻炒均匀。然后用小火慢慢的炖，炖到汤汁明显得减少排骨就特别的入味了。