糖醋排骨酸甜适口，老少皆宜营养丰富，准备好这些配料自己也能做。
糖醋小排也可以叫做糖醋排骨，这是一个色香味俱全的菜，一款非常经典的浙菜，主要的材料排骨选择猪小排，炒制到色泽油量，红色满光就可以了，吃起来更是香甜无比，让人回味无穷，用糖浆作成，但是糖浆的把握非常有难度。
糖醋小排酸甜适口，老少皆宜营养丰富糖浆时间短了挂不上，但是长了就会成为拔丝排骨，排骨里面营养丰富，蛋白质非常容易被人体所吸收，给幼儿还有老人食用都是非常不错的选择，这是一个非常标准的老少皆宜美食，口味酸甜还非常能够促进食欲。
糖醋小排酸甜适口，老少皆宜营养丰富这道菜一直到今年被评选为上海十大经典名菜之一，我们自己家也能轻松做的出来，好不好吃只能让家里人来判断了，需要猪小排做为主要的材料，生姜料酒油盐酱醋大家家里面都有一些，就不在多说了。
糖醋小排酸甜适口，老少皆宜营养丰富猪小排用清水浸泡大半个小时去掉血水，淋干水以后用料酒酱油白糖腌制一下，锅中到进一些水分还有葱姜，水开了以后用小火慢慢的炖煮三十分钟，炖好了以后捞出来稍微淋干水，烧一点油一直到七八分热度就放进去排骨。
糖醋小排酸甜适口，老少皆宜营养丰富一直炸到排骨外表已经清晰的能看到变成深颜色就可以了，捞出去在油锅中放入白糖小火炒制，一直不断的搅动，等到白糖出现琥珀颜色就可以放下排骨开始溜了，倒入一点排骨汤汁就是刚才腌肉的汤汁。
糖醋小排酸甜适口，老少皆宜营养丰富用小火盖上锅盖焖大约十分钟就可以了，打开锅盖用大火收汁，等到汤汁浓稠就盛出来享用即可，这样一道糖醋小排就做好了，给自己的家人尝一尝味道，相信不会差的。有喜欢的朋友，可以自己动手做出来尝尝。相信会很好吃的。
糖醋小排酸甜适口，老少皆宜营养丰富