糖醋土豆,你有没有做过?美味简直不能比喻
其实土豆的做法也是有很多种的。就好比说是家常的土豆饼,还有一些就是红烧土豆,还有就是酸辣土豆丝,再有不是土豆炖牛肉,还有就是土豆泥的做法。另外一个就是凉拌土豆丝的情况,再有就是干锅土豆片的做法。再有就是醋溜土豆丝的做法,排骨炖土豆的做法。牛肉炖土豆的做法还有土豆鸡蛋饼的做法也是被很多朋友们所喜欢的了。那么我们现在要跟大家说的一种做法就是糖醋型的,不知道你有没有吃过呢?
我们在说它的做法之前,还是要让我先跟大家介绍一下有关于这道美食的相关介绍。一般它的制作难度方面是属于中等的。另外它的制作时间上差不多要一个小时的时间了。那以它的制作工艺方面是属于其他的。它的口味方面是属于糖醋型的了。
紧接着就是它的用料方面了。一般要使用到的就是土豆了。还有就是西红柿方面,再有就是青椒了,还有就是盐跟鸡精方面了。那么我们要准备的材料基本上就是这些了。不过我们也得注意了,准备好这些东西之后,不要以为就可以做出美味的美食了,也得重视起步骤来才行的。
我们可以先把这些准备好的土豆使用清水冲洗一下,之后再把这些土豆去一下皮,再把它们切成菱形的,一块一块的放到盆子里面,放到一边留着使用就行了。那么下面我们就可以把它放到一个碗里了,再放上一勺子的料酒,再使用二勺子的生抽,还有三勺子的白醋,再有就是四勺子的醋,再加上五勺子的清水,这样是不是很好记住了。让这些东西在里面均匀的搅拌一下,再把它们调成糖醋汁来就好了。
现在我们就可以把这些油倒进锅里面来了。再等到油热了之后,再把这些土豆块也放进去。之后我们要做的就是要把这些土豆块炸到金黄色的样子,再慢慢的倒上一些糖醋汁,我们要使用小火把它一边顿,搅拌一下,这样就能让这些土豆块都蘸满了这些汤汁了。也就很容易让它们都跟着一起煮烂了。那么我们在这个时候要注意做收汤汁的事项了。
我每次在放清水的时候,一般都会建议大家多放上一点的,毕竟我感觉这个汤汁是很好吃的。不管是糖醋的也好,还是鲜咸味的也好,总是能让我吃到忘记自己。因为我是个北方女孩,所以在吃菜的时候,也会很注意它的汤,蘸上一点馒头这样吃,简直美味到不能自己了。
下面就是要说到出锅的地方了,我们要注意出锅的时候要注意撒上一些白芝麻。一般是建议大家在中间撒,或是说在里面均匀的撒上一点。光是这样看着,是不是就会让人很是眼馋得上了呢?我每次在做完之后,还没等着上桌呢,就会自己先吃上一两块解一下馋的。