家常烧排骨
By雨中漫步_kRsJPX
原料：排骨、老抽、生抽、米醋、玉米油、盐、料酒、白芝麻、大葱、姜、大料、花椒、冰糖。
做法步骤：
第1步、排骨剁成小块，洗净。
第2步、冷水下锅，放料酒、花椒焯水。
第3步、烧开撇去浮沫。
第4步、洗净备用。
第5步、香料准备好。
第6步、锅内放玉米油，倒入香料炒香。
第7步、放入冰糖翻炒一会。
第8步、冰糖炒化就行。
第9步、倒入排骨翻炒均匀。
第10步、放生抽。
第11步、米醋。
第12步、老抽。
第13步、翻炒上色。
第14步、排骨倒入砂锅，加入适量开水。
第15步、烧开放盐，盖上锅盖小火炖40分钟。
第16步、排骨炖制可以脱骨，然后转大火收汁。
第17步、汤汁这样浓稠即可。
第18步、看一下汤汁留这点就行了。
第19步、装盘，撒白芝麻。
第20步、酸酸甜甜，美味极了。
来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。
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