糖醋排骨是一道很受欢迎的家常菜，肉质酥烂，甜中透着酸，红亮油润的色泽，总是能够轻松的勾起食欲。
By桔子的妈妈
用料
子排一碗
料酒或米酒1汤匙
又伊鲜酱油2汤匙
冰糖3汤匙
白米醋或陈醋4汤匙
水一碗
生姜3片
八角2粒
做法步骤
1、准备所有食材
2、排骨洗净
3、冷水下锅，将排骨焯水
4、焯水后的排骨用水清洗干净
5、将排骨沥干水份
6、锅中放入少许油，倒入排骨翻炒至金黄
7、加入一勺料酒
8、两勺又伊鲜酱油
9、放入冰糖
10、加入4勺白醋
11、翻炒均匀
12、加入一大碗开水
13、加入生姜和八角
14、大火烧开转中小火慢炖收汁，尝尝味道可以适量加点盐调味
15、成品
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