包子周末最开心的事情，就是一大早起来去菜市溜达一圈，买回来各种新鲜的食材。除了青菜水果、买得最多的一样就是排骨了！无论炖汤、炒菜都是包子的！！
排骨的做法说起来有好多种，之前包子教过你们的就有红烧排骨、糖醋排骨、蒜香排骨、椒盐排骨、豆豉蒸排骨、百香果排骨等等。一口气说了这么多，口水都要不自觉流出来了！
排骨要想好吃，不同的做法，要注意的点也不一样。比如糖醋的，糖和醋比例要掌握好；红烧的，红烧汁就要调得好。并且在这个基础上，要让做出的排骨不硬不柴，都是需要一点点小技巧的！
哈哈哈，如果陛下们觉得麻烦又想换种口味，那你就一定要学学今天这道排骨的做法，不仅味道赞，而且厨房小白随便做都能成功。它就是下面包子要教大家做的高升排骨。
之所以叫它高升排骨，是因为它的调料比较有意思：1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺热水，步步递增的比例，也代表着步步高升！宴客什么的寓意都是极好的~
高升排骨的做法非常简单，掌握好“”，这道菜怎么做都不会差~另外，包子提醒陛下们，在买排骨时，选择仔排，比较好看，也容易熟，口感也会更好~
排骨·1勺料酒·2勺醋·3勺白糖
4勺生抽·熟芝麻
排骨冷水入锅
水烧开后，焯烫大概半分钟
将排骨捞出用温水洗去浮沫
沥干水份备用
锅中放一点食用油，放入蒜瓣爆香
放入排骨翻炒片刻
1勺料酒、2勺醋
3勺白糖，4勺生抽，制成酱料
倒入排骨中炒均
再倒入5大勺热水
如果怕太干，多放1-2勺水也可以
大火煮开后转中小火煮约30分钟
再用大火收汁
撒上熟芝麻即可食用
?.3.31天气晴
今天周末
包子就在家做了这道高升排骨
真的好吃到爆
吃完还不忘舔舔我的小手手
~(～￣▽￣)～
陛下们都有哪些让你觉得
好吃哭了的美食呢
快去留言告诉包子
说不定哪天就翻你的牌为你做啦~
你早餐一定吃过的它，要这样做才最偷懒！
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