北京看白癜风哪家比较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/说到排骨的话，我们的也都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，排骨也是一种比较常见的肉类食材。排骨的营养价值也是非常丰富的，含有多种我们人体所必需的营养，而且排骨的口感吃起来特别的鲜嫩，既不会像纯瘦肉那样柴，也不会像肥肉那样吃起来过于油腻，所以排骨也是受到了很多人的喜欢，成为了经常会出现在我们餐桌上的一种美食。虽然说排骨的价格也会比普通的肉类稍微贵上一些，但是现在人们的生活条件也是变得越来越好了，最看重的也只是食材的营养和口感，只要好吃又营养的话，就算是多花一些钱也是非常乐意。
排骨的做法也是多种多样的，就比如说我们经常吃到的红烧排骨，蒜香排骨，炸排骨等等，不管哪种烹饪方法，做出来的口感都是非常的好吃，但是如果要说到哪种做法最受孩子喜欢的话，相信很多人首选的就是糖醋排骨。糖醋排骨吃起来的口感酸酸甜甜的非常好吃，每次只要在家里制作这道美食，总是连汤汁都不剩，很多人在制作的时候也会遇到一个比较纠结的问题，那就是不知道糖和醋的先后顺序。可不要小看了这样的一个细节，如果弄错了的话，很容易也会影响到我们做出来的成品口感，今天就把糖醋排骨的做法分享给大家。做糖醋排骨，该先放糖还是先放醋，很多人弄错，难怪发苦不好吃！
糖醋排骨
做法：1、首先把我买回来的排骨放在清水当中冲洗下，去掉血水和杂质，洗好之后用到剁成小块，再购买排骨的时候最好可以挑选小排，这样做出来的排骨才会更入味。锅里加入山的清水，然后我们把剁好的排骨冷水下锅，再加入适量的姜片料酒，煮沸之后撇除表面的浮沫，然后把排骨捞出来，沥干水分备用。
2、锅里加入适量的食用油，油的用量尽量多一些，等到油温升高之后，把沥干水分的排骨放进去再加入适量的姜片，小火慢慢煸炒等到排骨被炒成焦褐色之后盛出备用。
3、然后我们再把锅里的油倒出来转成小火，再加入适量的冷油和一小把冰糖开始不停的搅拌，等到冰糖融化，并且开始冒出小气泡，变成焦糖色之后，我们把排骨放进去转成大火快速的煸炒，一定要让每块排骨都能裹上糖色，在加入适量的料酒继续翻炒。
4、接着再加入生抽老抽翻炒上色，再加入适量的清水，水的用量一定要淹没排骨，再加适量的食用盐，大火煮沸之后转成中火，继续煮，等到锅里的汤汁变成1/3之后转成大火，把汤汁收干再加入两勺的陈醋，翻炒均匀就可以出锅装盘了。用这样的方法做出来的糖醋排骨，吃起来酸酸甜甜的非常好吃，丝毫都不亚于饭店大厨做出来的口感，学会之后赶快试试看吧，如果你还有什么更好的做法，也欢迎留言我们一起分享哦。
