番茄土豆焖排骨
By衔月斋
很清淡的一个焖排骨，作为一个无辣不欢的人来说，做个不辣的菜好难得。
原料：排骨、土豆、西红柿、洋葱、油、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生抽、白糖。
做法步骤：
第1步、菜市买回的一根排骨切块，冷水下锅。
第2步、小火煮开，煮去血末。
第3步、捞出备用。
第4步、两个土豆，一个西红柿。
第5步、切块。
第6步、冷锅加油下姜蒜炒香。
第7步、下焯过水的排骨，炒出香味。
第8步、加生抽，白糖炒出颜色。
第9步、下西红柿炒软。
第10步、下土豆炒变色。
第11步、加入开水，胡椒粉焖煮。
第12步、切半个洋葱。
第13步、切小块。
第14步、待土豆块熟时下锅一起焖。
第15步、起锅前下葱白，鸡精，花椒粉。
第16步、出锅撒上葱花。
来自美食天下衔月斋的作品。
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