这样做雪碧话梅排骨,免炒糖色,好吃不 [复制链接]

超好吃的雪碧话梅排骨，其他#排骨#的做法，好吃又简单，连骨头都不想放过！

制作步骤：

1.肋排洗净。

准备：几颗话梅即可（加入太多整体口味会变酸一些），桂皮、桂叶、姜片、冰糖、八角。

2.排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒。

3.煮出血水后，捞出放入冷水中。

4.放油烧热，加入冰糖一直搅动炒出糖色。

5.将焯好水的倒入锅中。

6.将糖色翻炒，裹住每根排骨。

7.加入料酒3勺。

8.生抽2勺，老抽半勺，耗油1勺。

9.加入一瓶ml灵魂雪碧。

10.盖上锅盖，中小火焖煮40-60分钟。

11.大火收汁，装盘出锅。

12.大功告成，撒上白芝麻。