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首先准备两条排骨和一颗西兰花,还有冰糖,醋,盐,酱油,胡椒粉,生粉少许。
排骨放盐,酱油,胡椒粉,生粉腌制5分钟。
锅内烧开水,把切好的西兰花放进去过水,放点油和盐,一分钟捞出摆盘。
锅内烧干放油,把排骨放进去,炒成金就可以拿出来备用。
把锅洗干净,然后烧热放油,把冰糖放进去,小火慢炒,炒成焦就可以把排骨倒进去了,炒制片刻加入醋,和嗯,生粉水,在炒制片刻就可以出锅了。