白癜风能吃雪糕吗 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/190620/7232653.html要想做出美味的糖醋排骨，记住这个几个数字，你也能做的很美味排骨是我们日常生活中一种很常见的食材，我们最常见的排骨的美食做法就是炖汤，排骨好像和各种食材都很搭，像玉米、莲藕、海带等等都是排骨常见的“黄金搭档”，排骨炖汤的营养价值很高，小孩和老人可以经常食用，小孩吃了能促进钙质的吸收、老人吃了可以预防骨质疏松。经常用排骨炖汤的话，很多人难免会觉得有点清淡，想尝试一下其他的口味，这个时候糖醋排骨就是的方法。糖醋排骨，很明显就是加了白糖和醋做成的排骨，吃起来酸甜可口，很受欢迎，特别是受到小孩子的欢迎，糖醋排骨的酸甜酱汁搭配上排骨，一口咬下去，酸甜味道瞬间充满口腔。个人觉得糖醋排骨里面的酱汁拌饭也很不错哦，不过就是不能多吃。糖醋排骨其实是川菜的一种，说到这，我想很多人会疑问吧？糖醋排骨居然属于川菜吗？川菜不是都是麻辣的吗？其实糖醋排骨真的是属于川菜中的一种美食，不过现在糖醋排骨已经变成一种大众化的美食了，各个地方的人都把糖醋排骨优化了一下变成了符合自己当地口味的糖醋排骨。但是我们今天还是要具体来说一说，川菜里面糖醋排骨的做法。其实我们要想做好糖醋排骨，就要掌握好糖醋排骨的酱汁配比，只要掌握好了这个，那么以后做糖醋系列的食物都是手到擒来。要想糖醋排骨做的美味，料汁的配比是相当重要的，今天我就教大家一串数字，大家记住好这一串数字，以后就能做出美味的糖醋排骨了。下面我就给大家分享一下糖醋排骨的具体制作方法吧，酱汁配比也会分享给大家哦。准备食材：排骨克、料酒、老抽、白糖、清水、食醋等等。具体步骤：首先我们先将买回来的排骨剁成小块，然后清洗干净，尽可能得多洗几次，去掉里面的血水。然后烧一锅水，水中加适量姜片和料酒以及食盐，排骨冷水下锅，大火煮开之后撇去浮沫，然后将排骨捞出来沥干水分装入碗中。然后再腌制一下排骨，排骨里面加适量食盐和胡椒粉，充分抓匀之后腌制半个小时。这个时候我们就可以调制酱汁了，酱汁的调制很关键，稍微调制错了，味道就可能有偏差。这里有一个数字诀窍，大家只需要记住这几个数字就可以了，那就是。是什么意思呢，那就是1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺食醋、5勺清水，然后混合均匀，这样就做成了糖醋汁，而且这样做出来的糖醋排骨味道不会差到哪里去。接着将锅烧热，及适量的食用油，将腌制好的排骨放进去煸香，煸香之后再将刚刚调制好的糖醋汁倒进去，小火慢慢炖一下，尽量将排骨炖熟，因为排骨附近的筋比较多，如果炖煮的时间不够的话，排骨就咬不烂，所以是事先用小火煮一下，最后等差不多的时候再用大火收汁，最后撒上白芝麻或者葱花，美味的糖醋排骨就做好了。糖醋排骨做出来颜色稍微偏黑，但是这并不影响它的味道，光闻着就香气十足，而且经过长时间煮过的排骨肉质已经很软烂了，大家吃的时候不会存在咬不动的问题，因为加了白糖的原因，所以吃起来甜甜的，小孩子很是喜欢，每次吃糖醋排骨我崽崽都是直接用手吃，而且一吃就停不下来。但是还是要提醒大家，小朋友不能支持排骨哦，要准备一点蔬菜没这样营养才会合理，因为排骨虽然营养，但是毕竟油脂含量还是很多的。好了，今天的川菜糖醋排骨就介绍到这里了，大家只要记住这几个数字，做出来的糖醋排骨味道不会差哦。大家还想知道哪种川菜的做法，欢迎在下方留言哦。
