北京白癜风治疗哪个医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/排骨除含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为儿童提供钙质，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
酥脆的口感加上鲜香的酱汁，好吃到想飞。。。
瑞士焗排骨
食材：排骨克，土豆克，洋葱50克，红椒20克，蒜末、姜片、葱白各少许，番茄酱、生粉、味精、生抽、料酒、盐、白糖、水淀粉各适量。
做法步骤：
1将洗净的排骨斩块。
2洗好的土豆切成块；洗好的洋葱切片；洗净的红椒切片。
3排骨加盐、味精、料酒、生抽拌匀，加生粉拌匀，腌渍10分钟。
4热锅注油，烧至五成热，倒入土豆，炸1～2分钟至熟后捞出。
5倒入排骨；炸至断生后捞出。
6锅底留油，倒入蒜末、姜片、葱白、红椒、洋葱炒香。
7倒入排骨，加料酒翻炒匀。
8加少许清水；倒入番茄酱。
9倒入土豆炒匀；加盐、味精、白糖，改小火，加盖焖15分钟至熟。
10揭盖，用水淀粉勾芡；淋入熟油炒匀。
11盛出，装入盘中即可。
小窍门
排骨在焖煮之前要油煎或快速油炸，这样做可以封住排骨的血水，以免烹调时流出，影响成品的色泽。
与猪排骨搭配相宜的食材：洋葱——抗衰老；花旗参（西洋参）——滋阴生津。
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