北京哪家医院治疗白癜风更好 http://www.yunweituan.com/m/对于广大的吃货们来说，肉一定是不可缺少的一道美食，其中排骨更是大家喜欢的，作为一道男女老少都爱吃的经典菜品来说，糖醋排骨可以说是一道的美食了。从外表来看，深的外衣上撒着一层芝麻，让人看上去就有食欲，忍不住就想先吃上两口，大小合适的排骨，一口咬下去，味道香脆酸甜，受到广大的父老乡亲们的喜爱，特别是对于爱吃肉的小朋友来说，简直就是一道人间美味。
大家在家里做糖醋排骨的时候，总是觉得做得不好，孩子也不爱吃，没有外面的好吃，其实都是因为步骤没弄对，要想让自己做出来的糖醋排骨一做出来就被大家抢着吃？别着急，小编我马上就给你说了。做糖醋排骨的版本有很多，所以做法也都不尽相同，但是只要做出来的好吃了，合自己或者家人的胃口了，那么这道菜就是成功的。
食材
我们需要准备的食材有：新鲜的排骨、冰糖或白糖、可乐、白芝麻、香醋、盐、料酒。
做法
首先，我们将买来的新鲜的排骨切成大小合适的块，然后在锅里倒入清水，将肉直接放入锅里，将排骨的血水焯掉，然后将焯好的排骨捞出备用，之后再往锅里倒入多一点的油，将焯好的排骨沥干水分后炸至外表金黄酥脆后捞出，放在一盘备用。
在锅里倒入适量的食用油，将少量的冰糖放进去炒出糖色，再将炸好的排骨倒入锅里翻炒至完全熟透，加入适量的香醋（依据个人口味添加）、料酒（可用可不用）、盐，稍微翻炒一下，然后往里面适量的可乐，差不多要没过就可以了，然后开大火煮一会，等到水快要没有的时候转小火，直接收汁即可，最后就是装盘，在上面撒上一把芝麻即可。
小贴士
首先，买来的排骨不要清洗，应该直接放进锅里，用冷水进行加热焯掉血色，接着是将焯好水的的排骨进行炸至是为了能够让排骨变得外焦里嫩，吃起来更美味，其次使用冰糖炒糖色会更加的入味，而且不会腻，在外表会有一层沙沙的感觉，口感会更好，最后加入可乐是因为这道菜基本上都是给小孩子吃的，使用可乐不仅可以给排骨上色，还可以增加口感、味道也可以浸入排骨里面，会比用调料、酱油等来上色更好，也更加健康。
这样做出来的排骨不仅味道鲜美，吃多的话也不会觉得很腻，非常适合小孩子吃，保证这样做出来的排骨一上桌，就会被抢着吃完，饭都要多吃几碗。其中，排骨里面含有十分丰富放的蛋白质、脂肪和维生素，并且还有骨胶原、磷酸钙等，可以为老人和小孩提供并补充身体所需的钙质，还能滋阴润燥、补肾养血，经常食用排骨可以有效的治疗便秘、、产后血虚、改善缺铁性贫血等症状，是一道可以增强体力的特别好的食品。
因为小孩子爱吃甜食，所以糖醋排骨是非常适合小朋友来吃的，并且使用的可乐也是小朋友特别爱喝的一款饮品。
好了，以上就是小编今天给大家介绍的一道男女老少都爱的经典菜品“糖醋排骨”的做法了，你都学会了吗？千万不要忘了可乐这一样哦，这可是很重要的一味调料，要是你或者身边的人刚好想吃糖醋排骨的话，不妨按照这个方法试一试，虽然制作起来时间有一点漫长，但是等到吃的时候，你就会觉得这一切都是值得等待的，好的东旭经得起时间的考验。
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