天热没胃口就吃它,酸甜开胃又下饭,老 [复制链接]

天热没胃口就吃“它”，酸甜开胃又下饭，老外也爱吃，做法送给你今天我没有给大家分享到一个美食，它的食材是用菠萝所制作而成的，菠萝里面含有一种叫做菠萝朊酶的物质，所以说它的效果是非常不错的，而且它能够有效的分解蛋白质帮助消化，这也能够有效的起到开胃顺气，解油腻，助消化，等一些效果下能够有效的治疗便秘除此之外菠萝里面含有的一些营养元素也都是比较多的，所以说在吃东西的时候也可以吃一些菠萝，菠萝里面含有那些营养物质也都是特别多的，就比如说还有很丰富的一些维生素b1能够做件人体的新陈代谢，消除人体的疲劳感，而且菠萝吃起来味道也都是比较美，味道酸甜可口，里面的汁水都是比较多的，所以说菠萝是到了很多人的欢迎，而且菠萝也可以做成罐头吃，还被誉为国际性果品罐头，同时菠萝作为水果受到很多欢迎，他也可以做菜吃，就比如说有一道菜就会用到菠萝做菠萝咕老肉，这道菜在中国可以说也是非常有名的。

这一道美食，可以说在中国是一道比较经典的美食，有很多的饭店里面也都会做这道菜，而且咕老肉就叫做咕噜肉，属于我国八大菜系之一的鱼，而且都是特别传统的一个美食，吃起来口感酸甜味道都是非常不错的，而且除了菠萝之外还有猪肉所做成的一道菜十分的下饭，有很多的外国人是比较喜欢中国的糖醋排骨味道吃起来非常的不错，口感酸甜受到了很多人的欢迎，熟人还有一些老外，他们品尝过这样的菠萝咕老肉觉得非常的好吃，而且那些外国人觉得当着大家的面吐骨头是很不礼貌的，所以说广东的一个师傅就把这一种猪肉做成了排骨的行和酸甜汁一起泡制，因此这一道美食叫做甜酸肉儿，他们把这种美食带到了国外，像是国外有很多中国的餐馆，上面也都会有这样的一道菜。这天气也都是逐渐的变热了，有很多的人在热天也都是没有胃口吃饭，所以说自己也可以在家里面像这样的一道美食吃也都是非常不错的，就下来我们就来说一下菠萝咕老肉的做法吧。

首先要准备好所用到的一些食材里，肌肉克，菠萝半个，青椒一个，胡萝卜半根或者是红椒一根，淀粉适量的，料酒一勺，胡椒粉少量的鸡蛋一个盐少量的白醋半勺，番茄酱三勺，白糖一勺，水两勺，盐少量的，淀粉一勺。

在选择菠萝的时候要选择一个比较小的菠萝油一般就可以了，然后再把它的皮全部给去掉，切成一小块一小块的，把它洗干净之后放到水里面，然后在里面加入适量的食用盐，浸泡15分钟。接下来要把里脊切成小块，然后在里面加入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀后腌制20分钟。接下来要把胡萝卜和青椒切成小块，如果要用红椒的话会更好，看起来颜色也会更加的漂亮。然后在锅里面热油再加入腌制好的肉，让我上一层淀粉，然后用中火炸熟捞出来重复的再炸一遍，炸好之后捞出来备用。

然后再准备一碗料，汁里面加入白醋半勺，番茄酱三勺，白糖一勺，水两勺，盐少量的，淀粉一勺。然后再把这一些料倒进锅里面，用小火熬至出冒小泡泡的时候，再把炸好的肉和青椒胡萝卜都倒进锅里面翻炒均匀。它在里面加入菠萝块，翻炒均匀的时候就可以出锅了，就要酸酸甜甜的，菠萝咕咾肉就做好了。