烤箱也能做菜｜不用油炸｜外焦里嫩蒜香骨今天孩子想吃蒜香骨～以往都是腌好了油炸～香是香，但是会比较油腻～今天用烤箱烤了的排骨～那个外焦里嫩～味道不输于油炸～外皮焦香，但是不会干微微烤焦的蒜泥吃起来特别香反正是好吃～好吃～现在猪肉也便宜啦，赶紧做起来～
By小飞侠53
用料
排骨：两根调味料：酱油两勺老抽一勺蚝油一勺料酒二勺砂糖半勺盐适量淀粉适量白胡椒粉适量蒜泥丶姜末适量
做法步骤
1、外焦里嫩可香了
、蒜香味浓郁
3、1排骨洗干净切成段将所有调味料，依次倒入排骨中，用手抓匀腌制两小时左右
4、3一定要用手抓匀哦
5、4腌制好之后摆好盘
6、3烤箱预热中层上下火00度先烤0分钟，在翻面，刷上多余的酱汁继续烤十分钟左右外焦里嫩，香喷喷的蒜香骨就做好～～
小贴士
Tips:1、时间腌久一点会更入味，用烤箱做菜还没有油烟～太好了、我用的是海氏C40烤箱，是40升的大容量，做一大盘的全家吃都没问题～升级的平行六管，恒温烘烤，每根排骨都能烤的焦香美味3、每个烤箱的温度都有区别，要根据自己烤箱的习惯掌握好温度和时间（很重要哦）
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是的食疗材料。
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