“前文导读：古语有云“藕出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，今天我们就来拿莲藕做一道酸爽开胃的美食吧！”
大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享的家常美味叫做糖醋藕片。对于莲藕而言，应该是蔬菜汁中比较特别的存在，毕竟它是从淤泥中诞生而来，以纯洁之心给人带来了美味的营养。在一般的家常菜中，莲藕除了清炒的话就只有糖醋了，当然啦，笔者之前也分享过了一道莲藕排骨汤。而对于今天这道糖醋藕片来说，也算是关于这道食材的经典做法。那么接下来笔者就把这款美食的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。
准备原料：莲藕1-2节，香葱少许，辅料准备蚝油，盐，鸡精，白糖，陈醋即可。首先我们把莲藕去皮切片备用，香葱切成葱花即可。
第一步：锅中热油五成热，把莲藕倒入锅中快炒三分钟。
步：锅中加入60ml温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，陈醋，适当翻炒30秒后，盖上盖小火焖煮八分钟。
第三步：此时锅中的汤汁差不多熬去了一半，我们可以开大火收汁，撒上一些葱花，均匀翻炒后即可出锅食用。
成品效果图：对于这道美味的糖醋藕片而言，做法也就三步，过程十分的简单。而且基于食材的口味而言，非常适合当下这个季节食用，因为其本身的口感就是香脆可口，好吃开胃，是一道的爽口美味。如果你在防疫期间吃惯了大鱼大肉的话，来一道这样的甜酸可口的糖醋藕片吧，相信这样一道美食定能成为家中所有人的哦。
那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多
