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下饭必备好菜糖醋排骨,酸甜可口美 [复制链接]

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糖醋排骨

糖醋排骨还是自己在家做的旺实,甜而不腻,酸度适中,下饭好菜。

原料:排骨、冰糖、生姜、蒜、葱、生抽、花椒、八角、白芝麻、酱油。

做法步骤:

第1步、准备食材,葱头切段,葱叶切碎,姜蒜切片。

第2步、排骨切成小段,洗净后放入锅中焯水。

第3步、撇开浮末,然后将排骨捞出。

第4步、锅中倒油,放入冰糖融化。

第5步、把排骨倒入锅中,不停翻炒,让排骨被冰糖完全包裹住,充分上色。

第6步、放入姜、蒜煸炒,直至排骨表面煸至金黄。

第7步、倒入清水,放入八角和葱段小火煮半小时左右。

第8步、大火收汁,倒入适量酱油、生抽、醋。

第9步、最后撒点白芝麻装饰一下就可以啦。

第10步、成品图。

第11步、成品图。

来自美食天下小小胥的厨房时光的作品。

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