周二
8月3日
小雨转多云
22°—28°
优酸甜开胃，新鲜软糯。糖醋排骨图文
吴妈厨房排骨g香葱1棵生姜1小块草果2个八角茴香1个料酒2勺生抽2勺米醋3勺冰糖30g老抽3ml1.准备好食材。2.排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。3.锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。4.排骨捞出，准备好调料汁和辅料。5.锅内加入1勺食用油烧七分热，放入排骨煎炒一下，放入辅料和调料汁翻炒均匀。6.加入开水，水要没过食材，煮开后转中小火煮30分钟左右收汁即可。7.撒上葱花上桌即可。8.这道酸甜开胃，新鲜软糯的糖醋排骨可以享用啦。小窍门：1、排骨焯水后别用凉水冲洗，肉质会变硬，影响口感。2、喜欢吃香一点的，在煎的时候稍长一点，二面金*即可。3、排骨本身就含油，所以不需要放太多油煎。●●●文章转载自
