“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”寒露惊秋艳，朝看菊渐黄。今日寒露，寒露是二十四节气当中的第十七个节气，秋天的第五个节气，寒露的到来，秋意渐浓，意味着天气一天比一天凉了下来，昼夜温差大，大家要注意天气降温幅度大，做好防寒保暖，避免感冒，每到寒露时节，民间都有赏枫叶，吃螃蟹，饮秋茶等习俗，在寒露时节，大家在饮食上可以多吃一些像红薯，山药，芋头，萝卜等蔬菜，应季而食，润肠通气，温中滋补，今天就给大家分享寒露时节必吃的“8鲜”，温润补气，营养滋补，赶快收藏好，一起来看看都有哪些吧。
蒸紫薯
所需食材：紫薯
美味做法
1紫薯洗净去皮，切开，起锅烧水。
2水开上锅上汽蒸熟，即可，软糯可口好味道。
小炒山药
所需食材：山药，木耳，芹菜，蒜，盐，鸡精，生抽，水淀粉
美味做法
1木耳泡发，山药去皮洗净切成小片，胡萝卜去皮洗净切成小片，芹菜洗净切成小段。
2起锅烧水，下所有的食材焯水，焯熟捞出，过一遍凉水保持清脆口感。
起锅烧油，下蒜片爆香，下入所有食材爆炒，加盐，鸡精各一勺，生抽半勺，淋点水淀粉勾芡，大火爆炒一分钟出锅，清爽脆口的秋季必备家常菜。
莲藕排骨汤
所需食材：莲藕，排骨，盐，鸡精，胡椒粉，葱花
美味做法
1猪排骨洗净，起锅烧水，下排骨加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。
2莲藕去皮洗净，切成小片备用。
排骨和莲藕放入锅中，加入纯净水，加盐，鸡精，胡椒粉各一勺，炖煮半小时，撒点葱花出锅即可，鲜美靓汤，营养滋补。
素炸萝卜丸子
所需食材：大萝卜，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，香油
美味做法
1大萝卜洗净擦成丝，放入盆中，加两大勺面粉，一勺淀粉，两个鸡蛋。
2加盐，鸡精，五香粉，香油各一勺调味，搅拌均匀，调成糊糊，备用。
起锅烧油，把糊糊用小勺汆成一个个小丸子，油温五成热下锅炸，炸熟炸透，炸至金黄酥脆，捞出控油，美味可口的干炸素萝卜丸子就做好了，口口留香，全家人都爱吃。
芋儿烧鸡
所需食材：芋头，鸡，料酒，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，干辣椒，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，蚝油，十三香，葱花
美味做法
1芋头去皮洗净切成小块，鸡肉剁成小块洗净，起锅烧水，下鸡肉加姜片，料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。
2另起锅烧油，下葱姜蒜末，干辣椒爆香，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，下入鸡肉煸炒，炒匀，放入芋头，加盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，蚝油，十三香各一勺，加入纯净水，炖煮0分钟撒点葱花出锅即可，鸡肉软烂入味，芋头软烂多汁，非常的好吃。
拔丝地瓜
所需食材：地瓜，白糖，芝麻
美味做法
1地瓜去皮洗净切成滚刀块，起锅烧油，下地瓜炸，第一遍炸金黄捞出，油温升高，复炸，炸熟炸透，炸至表面焦黄酥脆捞出控油。
2另起锅，放入等比例的水和白糖，小火慢熬，熬至浓稠，呈香油色，放入地瓜，均匀地裹满糖浆，撒点芝麻即可。嘎嘎好吃的家常甜品菜。
雪梨银耳汤
所需食材：雪梨，银耳，冰糖，红枣，桂花
美味做法
1雪梨洗净去皮切成小块，银耳撕成小朵。
2雪梨，银耳放入锅中，加点冰糖，红枣，加入纯净水，炖煮半小时撒点桂花即可，清爽清润，甘甜可口。
杏鲍菇炒贝丁
所需食材：杏鲍菇，扇贝丁，蒜，木耳，青红辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，水淀粉
美味做法
1杏鲍菇洗净切成小丁，起锅烧水，下入杏鲍菇丁，扇贝丁，焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2另起锅烧油，下蒜片爆香，放入杏鲍菇丁，扇贝丁，木耳丝，青红辣椒，爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，水淀粉勾芡，调味，大火爆炒一分钟出锅，鲜香味美。
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