治疗白癜风的药物 https://m.39.net/disease/a_5629059.html天气渐渐地变凉了，随着秋天的到来，我们的食欲也越来越强烈了。这个时候要贴秋膘了，不要再减肥了。秋天多吃一点，储存了足够的脂肪，才能抵御冬天的寒冷啊。这话一点都不假，不管你们认为我是为自己贪吃找借口，还是真的为了抵御寒冬贴秋膘都没关系。吃还是最重要的，所谓，唯美食与爱不可辜负也。
排骨好吃，大多数人都爱吃，可是蒜香排骨你们都吃过吗？排骨可以做成糖醋排骨，红烧排骨，还有蒜香排骨。蒜香排骨相比前两者，多了一些香气。是的，个人觉得蒜香排骨更甚一筹。下面给大家分享一下蒜香排骨的做法，赶紧记下来哦。
材料：排骨、小葱、食用油、食盐、生姜、蒜子、干辣椒、花椒、白糖、鸡精、料酒
做法：
第一步，排骨洗净，切成块。锅里加清水，把排骨放进锅里，开火焯水。等到水煮沸，撇去水面的浮漠。将排骨捞起来，清水冲洗干净，沥干水备用
步，生姜去皮洗净，切成生姜米。蒜子需要多备用一些，去皮洗净，切成蒜子米备用。小葱洗净切碎，干辣椒和花椒洗净，切成段备用
第三步，拿一个大点的盆子，排骨放进去，倒入一半的蒜子米，生姜米，少量的料酒和酱油，用手搅拌，捏一捏使佐料均匀。放置一个小时，也可以多腌制一会儿，味道更浓郁
第四步，排骨腌制好之后，锅里放食用油，油热，将剩下一半的生姜米和蒜子米放到锅里，再放干辣椒和花椒，稍稍翻炒，炸香
第五步，排骨下锅一同翻炒，放入少量的食盐翻炒。再放一点酱油继续翻炒，翻炒至入味均匀
第六步，加入适量清水到锅里，大概将排骨淹没起来。盖上锅盖焖着，每隔一会儿，掀开锅盖翻炒几下，再盖上继续烧
第七步，等到汤汁剩的不多的时候，转大火收汁，加入少许的白糖和小葱，鸡精翻炒均匀，即可出锅
小贴士：
第一，排骨在烧之前，焯水更卫生。油炸一遍，会使排骨更酥脆，口感更佳
，这里做的是蒜香排骨，所以要多放一些蒜子，蒜香味要做出来
第三，排骨要先腌制后油炸，油炸排骨的时候，火不能大，火大了容易把生姜米炸焦掉
第四，一定要在酱油和食盐下锅翻炒入味之后，再加清水去烧排骨，这样才能入味
其实，所有的烧菜步骤都大同小异，只不过蒜香排骨多了两个步骤，焯水和油炸。在这道菜里，葱、姜、算要多放一点，这是个特色。做不出蒜香味，怎么能叫蒜香排骨呢？好了，这道菜的做法是不是很简单呢，不要总是吃肉，啃一啃骨头更有味道。吃多了肉，换换骨头吃，也挺有意思的。多吃排骨，促进生长发育，骨骼健康。
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