?今天来给大家分享一道酸菜排骨的做法，不仅口感酸爽可口，而且简单易学，让你在家也能享受美味佳肴！
食材准备
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-排骨克
-酸菜克
-姜片适量
-蒜末适量
-料酒适量
-盐适量
-生抽适量
-糖适量
-油适量
-水适量
做法步骤/p>
1.排骨焯水去血水，捞出沥干备用；
2.热锅凉油下姜片和蒜末煸炒出香味；
3.加入酸菜煸炒一下，加入适量的水，煮开后加入料酒，放入焯水后的排骨；
4.加入盐、生抽、糖，煮开后转小火炖煮40分钟；
5.最后开大火收汁即可。
搭配建议/p>
这道酸菜排骨可以搭配米饭食用，还可以搭配一些清淡的蔬菜来调节口感，比如清炒豆芽或者炒青菜。
