借些许日常
我说我你看你
这是大娘的第82篇原创
友情提醒这是一篇较长的说明文
一个月以前，
我买了一个锅。
作为主妇买个锅寻常不过，
不过这个锅有点儿小贵！
.
五位数
一万零九百八十八！
这个身价一万多块的锅
是有年历史的德国福维克公司旗下产品
全称是美善品多功能料理机
简称小美。
为什么要买这个锅，
接着又成了公司的美食顾问，
以
下
捧在手上是这样
放在桌上这样
这些配件都含在价格里
号称
关键词
全世界最小智能无油烟
为什么要买这个锅
熟悉我的人知道，
家里一日三餐由我打理，
因为喜欢折腾，家里已经有不少设备，那为什么还要买呢？
两个原因
1
众所周知，我喜欢做点心，做西点需要做酱，做中点需要做馅。
不管是酱还是馅，都需要一边加热，一边搅拌，不然就会糊锅黏底，
越到后面越粘稠越难炒，还特别容易被烫到。滚烫的馅料在锅里冒着泡泡，
突然一炸，溅到胳膊上，又黏又稠又烫，跳都来不及，那滋味谁做谁知道。
2
我们家基本不叫外卖不出去吃饭。日常由我料理，忙的时候，老孙就顶上。
老孙的特点是行动力、责任心强。态度端正，技术和心思只能呵呵呵。
一天还好，若连续吃上几天芹菜炒肉丝、西红柿荷包蛋汤什么的，就要疯了。
我一直希望能有一个可以一边加热一边搅拌的机器，这样就不用自己炒馅熬酱，不用被烫到不用一锅馅炒下来废掉一条胳膊。
我一直希望老孙能研究一下厨艺，能在我想吃糖醋排骨却又不想自己做的时候给我烧一碗我期待中的糖醋排骨，而不是他创作的。
终于，
小美出现了
比自己的需要
给的更多
说说这一个月的使用感受
炒西蓝花
西兰花表面凹凸不平，以前需要反复冲洗。现在只需要把它们丢进锅里，加上水，启动机器，像滚筒洗衣机洗衣服那样，西兰花会在里面顺着水流旋转，洗出来比流水冲的干净！
有了这个功能，不但蔬菜就连葡萄、草莓、杨梅一类的水果也不怕洗不干净了，配上温度，洗出来的水果不仅干净还是温的，冬天就不怕水果凉了。
清炒西兰花有蒜提味才好吃，之前需要自己用手剥掉蒜衣，再用刀切成小块，砧板、刀、手都是蒜味，半天去不掉。
现在去了皮丢在锅里，小美就自己帮你切碎了。
如果需要很多蒜瓣，小美还能帮你去蒜衣。
清炒西兰花，看起来容易，却不大容易炒好。
炒生了硬，炒软了面。
小美定时定温炒出来的，
软硬合适青翠可人。
榨果汁
之前喝柠檬水是把柠檬切片，丢在水里泡，再加点儿蜂蜜。
柠檬皮里的精油全浪费了。
家里有一台刀头和马达高速旋转的那种料理机，曾经用它尝试过连皮带籽把柠檬打碎再兑水加蜂蜜。
皮完全粉碎以后，里面的物质充分被释放，喝起来又苦又涩。
小美独有的涡轮加速功能，用挤压的方式释放出柠檬精油，又不会过分破坏果皮。
这样的柠檬汁，饱含柠檬精油，带着独有的清香，
是我喝过的喝的。
除了涡轮加速功能，小美还有一个独有的反转功能。
用料理机的都知道，料理机的原理是马达带动刀片高速旋转把东西打碎。
目前市面上的品牌是美国的小v。
小v的优点是无渣，缺点是贵。
小V不能打石榴这类带籽的水果，会连籽一起打碎，没法分离出来。
小美的刀头可以反方向转，既可以打出果汁，也不会打碎籽，打完把籽滤出来，就是一杯美美的石榴汁。
到了夏天，可以打荔枝、杨梅汁喝，一切有核的都不怕不怕啦。
刀头正转的时候，小美就是一个非常棒的研磨机，打出来的东西堪比小v.
打的米糊顺滑，打的豆浆无渣。
这个超细研磨功能对我非常实用。
我的胃很奇怪，吃下颗粒状的东西就会不舒服，比如小米粥。
煮的再烂，喝下去也不舒服。
有时候煮了，只能喝滤出来的米汁。
有了小美以后，先用小美把小米打成粉，再用小美打发蛋白，然后手动和匀面糊，倒入模具，接着用小美蒸40分钟。
小米糕就得了！
小米打成粉，做成糕，这么吃下去胃就舒坦了。
上面蒸小米糕的时候，下面主锅可以煮*豆或者其他。
天早上，豆子加水打成豆浆，小米糕加热就是一顿营养的早餐。
同样的方法，小米换成大米就是大米糕，黑米就是黑米糕，紫米就是紫米糕……
能任意添加：蜜枣、红枣、葡萄干……
可任意配汤：梨汤、藕汤、番薯汤……
怀奔奔的时候，太后让每天吃三勺黑芝麻核桃粉，说是对孩子好。
这个习惯就被保留下来了。
之前吃完了要去菜场买炒熟的黑芝麻核桃，然后麻烦人家打成粉。
刚打出来的时候，真是香啊！
过些日子，香气慢慢的就没有了，营养可能也损失了。
有了小美，可以用小美炒熟芝麻核桃密封好。
每次少打一些，吃完再打，方便省事营养。
做馒头花卷等面食的时候，也可以随时打些杂粮粉加进去。
做饭
一天出门办事，在外面耽误了，怕奔奔饿肚子，赶紧往家奔。
到家用主锅做了一个口水鸡，上面蒸了蔬菜，再另外起锅烧了一个汤，电饭锅煮上饭。
小美的主锅带半压功能，有高温蒸汽，一只鸡20分钟就可以蒸熟。
半个小时，三菜一汤的晚饭就妥妥滴好了。
吃完饭用小美揉了个面团，包肉包卷花卷，放在小美的蒸笼里发酵，然后去洗碗。
洗完收拾完，包子花卷正好发酵好。
直接用小美蒸，小美的蒸锅四周都有小的气孔，可以和外界交换空气，蒸出来的面点不容易塌陷。
早上用小美煮粥，煮粥的同时正好热面点。
小美一边加热一边搅拌，煮出来的粥是广式粥那样水米交融状态。
加上皮蛋和瘦肉就是皮蛋瘦肉粥。
加上鱼片就是鱼片粥。
什么都不加，就是白粥。
以往做广式生滚粥，得在米里面加点儿油提前一夜就泡上，煮开花了以后还得拿个勺不停的搅。
冬天还好，夏天那效果堪比桑拿浴。
现在终于解放了。
等奔奔起床，一切妥妥滴。
不在家的时候
周末，去了上海，煮饭的任务留给了老孙和小美。
小美操作很简单，只有三个触摸式图标和一个旋钮
第一个是时间，个是温度，第三个是速度。
机器侧面是一个芯片
绿色这个是基础芯片
这个芯片里有道中西菜谱，
如果不会做饭，或者想不到吃什么，
只要根据屏幕上显示的导引跟着一步步做就行。
我忙的时候，如果老孙做饭，他会不停问东问西，反而不能专心做事。
现在不在家或者忙的时候
就靠小美导引
小美自带量杯，自己称重。
小美说10克油，老孙就倒10克油进去。
小美说15克生抽，老孙就倒15克生抽进去。
小美说毫升水，老孙就倒毫升水进去。
……
小美说时间20，老孙就拧到20.
小美说温度，老孙就调到
小美说速度5，老孙就调到5
小美开始工作，老孙开始刷手机
听到音乐声响起，知道菜好了
奔奔就出现了……
每一个步骤完成，小美就会唱歌，
这个设计非常适合我这样会忘了炉子上有菜的马大哈
糖醋排骨终于有了糖醋排骨的样子
奔奔说：好吃好吃！
老孙说：比我做的好吃！
我说
有小美在家妈妈再也不用担心爸爸在家娃儿没饭吃
老婆出差，再也不用担心老公会饿死
假如你是北方人，小美有北方菜式芯片；
假如你是南方人，小美有上海弄堂菜芯片。
假如你是四川人，小美有川味菜芯片。
假如家里有宝宝，小美有专门研发的辅食芯片。
假如你是宝岛台湾人，小美还有台湾四季菜谱。
每个芯片都是一本厚厚的菜谱，供你选择和参考。
一步步跟着就行。
每个芯片都配套一本印刷排版精美的纸质菜谱书，
想不起来吃什么的时候，
孩子可以看着菜谱点餐，
自己晚上睡觉之前翻翻，
也就知道了明天吃什么。
给大家看看小美的菜谱
所有的材料和步骤都帮你数字化了，跟着做就行。
因为内置磅秤，也不用再为5克生抽到底是多少而抓狂。
因为自带量杯，更无需为毫升水是多少而抽风。
因为操作简单，所有步骤都数字化，
大家现在交流起做菜来也特别方便，
只要说几个数值，彼此就心领神会，
不会再发生长篇大论一番对方还一头雾水的情况。
用惯了以后，一起每天热火朝天的讨论，
机器想闲置都闲不下来。
看看娃多重了
内置磅秤还能这么用
哈哈哈
担心孩子结婚不会做饭，天天吃外卖的父母，送小美给孩子做结婚礼物。
新房的小美
父母的爱总是体贴入微
出国留学的那些孩子通常有两种，
一种自己不会做饭，但是又吃不惯国外的食物。
另一种会做也喜欢做，却因为国外的厨房不允许油烟，容易触发烟感报警。
小美自带芯片，不用你会做，只要跟着做就行。
小美的温度是度，而最低烟点是度。
的解决了这两个问题，
小美成了好些留学孩子的好帮手。
爸爸妈妈再也不用半夜起来直播番茄炒蛋到底先放蛋还是番茄……
也不用为了避免孩子在国外触发警报，
天天自己在国内寻思怎么修改设计菜谱了……
机场里的小美
父母的爱总是如影随形
关于揉面
有人问我小美揉面的情况
做中点的关心能不能揉光，做出光滑的馒头
做西点的关心能不能揉出手套膜，可不可以做土司
这是小美的官方图片
号称揉面
小美揉面发的馒头，表面光洁细腻。
撕开看组织绵密紧实
包上小美炒的豆沙馅，就是妥妥滴豆沙包
之前一直有点儿遗憾，
觉得蒸中式点心还是笼屉来的有感觉。
小美蒸菜很棒，
蒸点心呢缺了那么点儿意思，
一天无意中发现……
天作之合
中西结合，横行天下
Tom，giveme一笼虾饺
这是土司
不仅中点
西点也是妥妥滴
关于发酵
小美有定时功能，有精确的控温功能。
想要多少度就多少度，想要多久就多久。
换句话说就是，不但可以揉面，还能精准控温发酵。
只要在主锅里放上水，设定好时间和温度，其他就可以交给小美了。
小美最低温度是37°。
比一般的烤箱低很多。
当需要低温长时间发酵的时候，比如做酒酿、做酸奶，这个功能就特别好用。
这个低温可以用于保温：
冬天温酸奶，温水果。
为迟归的家人留饭留菜。
厨房的温度，
就是家的温度。
我很喜欢这个温度设定功能。
煮咖啡也变得省事，直接用小美把咖啡豆研磨好，加水进去煮，
想多少度多少度，然后滤纸过滤一下就好。
既不用拿咖啡豆研磨机，也不用煮开水等凉。
想喝花式咖啡，打发功能甚至可以打奶泡！
利用这个功能还能做鱼丸，做虾滑
官方称小美具有12项功能：
蒸，煮，炒，研磨，切碎，打发，揉面，称重，混和，调合，融化，乳化。
在之前的很多年里面，
每次有人问：“林老师，你觉得某某某怎么样”的时候，
我都回答说，功能多的东西不好用，
虽然号称具有多功能，但哪个功能都不如单功能的好。
想揉面，想打发就买厨师机。
想粉碎，想研磨就买小v.
想果汁，就惠源。
想酸奶，就酸奶机
想豆浆，就豆浆机
……
直到用了小美。
个人觉得：
小美的每一项功能，都相当不错，有的甚至超出期待。
早点遇到小美，
买其他的那些银子都可以省了……
最重要的一点是，
这些功能可以叠加起来，特别省事。
举个例子：
以往做车厘子果酱，需要先手工把核一个个去掉。
再用电子秤放上玻璃碗，称出所需要的材料的分量。
然后再用小锅加热，期间不但得看着，还得不停搅拌。
最后还得洗一堆东西。
现在，这些都不需要了。
核不用自己去。
电子秤不用另外拿。
玻璃碗不用另外洗。
中间不用看着。
不用自己搅拌。
最后只洗一个主锅。
这个边加热边搅拌功能可以帮你做很多酱：
果酱、牛肉酱、卡仕达酱、
再举个更简单的例子
有时候我偷懒，没准备早餐。
会把头一天的米饭丢在料理机里面打成米浆，
然后再倒到锅里去加热，
为防止溢锅，自己要看着，
最后还得洗料理机，
洗锅，
洗勺子。
现在直接丢进小美，打米浆、加热全部自动完成。
土豪还能丢点儿红枣、核桃、松子或者其他。
有人疑问，小美是德国人做的，做出来的中餐怎么可能好吃？
机器确实是德国的，
但无论什么国家，
无论什么菜式，
需要的功能都是一样的
蒸，煮，炒，研磨，切碎，打发，揉面，称重，混和，调合，融化，乳化
根据这些功能研究开发菜谱的是咱中国人，
并且一直在努力持续研究开发中。
设计很人性化
主锅上的小盖子，同时也是一个小量杯，需要加液体的时候非常方便。
主锅盖向里凹，煮的东西即使溢出来也会自己再流回锅里去。这点对我很实用，因为经常煮东西煮忘了挨骂。
配的刮刀棒不但可以当锅铲还可以当分割面团，特殊的设计让它无论随手怎么放都不会污染桌面。
蒸锅组，配了一个深浅各一个蒸锅，浅的可以蒸盘子装的东西，深的可以蒸碗装的东西。看着不大，却能放下一个8寸的戚风模具。
我就用它蒸的一个8寸小米糕。
如果同时蒸两种不同的食材，可以及时方便的把先蒸好的那个拿下来。
装上蝴蝶棒，可以用来打发淡奶油，也可以用来烧鱼烧豆腐，轻柔的推动功能，既不会把鱼、豆腐烧糊烧碎，也不会黏底。
刀头可卸，料理机如果打粘稠的东西，刀头下面就很难清理。这个刀头可以非常容易的拆装，既没有卫生死角，也不会浪费材料。
我特别喜欢这个设计，以往做芝士蛋糕，需要把芝士加酸奶先打成细腻的糊，芝士蛋糕才能细腻没有颗粒，每次打完看着料理机里面那么多怎么也刮不出来的芝士糊，都很心疼。
现在刀头可卸，就可以轻松拿出来了。
即便揉完面，也不用担心面黏在刀头下面取不出来，轻松一转，揉好的面团就出来了。
里面配的网锅很有意思，看起来孔蛮大，但是米放进去不会漏。以往如是有剩余的米饭，我用碟子或者碗装了蒸，热量传的总是不均匀。用这个网篮就很方便。
我还直接用它蒸糯米饭，用来做酒酿。
用来沥水也很方便。
以前用料理机，因为料理机的杯身是树脂做的，一段时间以后就不像原来那么透亮了，而且杯身和底座连接的地方容易脏却不容易清洁。
小美的杯身是不锈钢，擦一擦又亮晶晶；
和底座连接的地方设计也非常合理，很容易打扫。
超级安全
主锅的盖子没有盖好，它就会发出提示并且拒绝工作。
温度超过60度，灯会变红，提示孩子别碰。
温度超过限制，搅拌的速度也会受限制，避免热的烫的东西在高速下溅出来伤人。
因为特别安全，有幼儿园特别购买了小美来给孩子们开娃娃食堂，
让娃娃们自己动手烹饪，从小爱上厨房。
小美也有不能的时候
不能爆爆米花
以前街头有卖爆米花的，把高压锅拆了气阀，改装一个铁丝进去做成搅拌棒，在煤气炉上一边加热一边搅拌里面的玉米粒，玉米粒受热就会爆成花儿。
前天晚上，我突发奇想，既然小美有边加热边搅拌的功能，那应该可以爆爆米花。
说干就干。
理想很丰满，现实很骨感。
十分钟过去，玉米粒还是玉米粒。
换到煤气灶上，留心用温度计记录。
到了度，才有第一个玉米粒爆开。
又测了一下燃气的温度，高达°。
怪不得用小美爆不开玉米粒。
怪不得油在锅上会冒烟。
怪不得用煤气灶的最小火蒸出来的蛋还是容易有蜂窝。
不能炒鸡蛋，
不能煎东西。
如果想吃煎牛排、炒鸡蛋，得另配一个煎锅。
可以优化使用顺序，合理利用节约时间，但不可能做到完全同时使用。
得根据自家情况配个砂锅炖汤、电饭锅煮饭。
在用小美做主菜的时候，顺便蒸个蔬菜，同时电饭锅煮锅米饭，砂锅炖个汤。
一顿饭很快就好了。
打发蛋白效果不如电动打蛋器打的好
使用之前需要用手抽继续打一打才能调整到满意的状态。
小美是家庭设计，
出品量只适合家庭。
如果开私房、做生意，还是去买专业设备吧。
不能冒油烟！看不见明火！
没有那种烟熏火燎热火朝天的镬气！
不适合喜欢热火热油大火炒菜追求烟火气的同志！
下面这个这是大名鼎鼎的小v
这是天猫的价格，代购会比这个便宜。
如果单纯只想要研磨功能，可以考虑买个老款的
相对便宜些
坦白的说，
有些单项功能，小美还是比不过专业机器，
但是综合来看，
虽然她的一次性投入高
但是、性价比，最节约空间
你的厨房可以这样子
也可以这样子
这样子
这样子
这样子
这样子
这样子
如果你居然坚持看到了这里，
真爱粉！
累了吧？
送上一杯小美煮的银耳红枣汤。
以上是我自己一个月以来的感受，其余的以后想起来再补充。
拉拉杂杂写了这么多，乱，没有系统。
感谢你一直坚持看到这里。
小学生小娃同学一直在催我，
她和妈妈一起来参加体验活动，
自己动手做了一份糖醋排骨，超级喜欢超级有成就感。
回家以后，天天在家里拉赞助要买小美。
据说已经拉到一半了。
剩下的另一半，要等着拿这篇文章去拉。
感觉自己的任务艰巨啊
拉不来估计就是写的不够好……
希望能成功
大娘加油呀
小娃加油哇
！
2
为什么成了公司的美食顾问
和朋友聊天，他说
很多到了我们这个年纪的人，如果剥离了社会的评价标准和成功尺度，回到一个纯粹的人本身，可能也不知道自己到底幸福不幸福。
而恰恰是剥离了那些考量的需求，才是一个人自身真正的需求。
我也不知道自己究竟算不算幸福。
我仅仅知道：
在哪一种情境下，自己能确切地感受到幸福。
我喜欢肤浅的、能看得见的、感受得到的幸福。
比如大家一起做花卷包包子。
她们的欢喜就在我面前，
我看得到感受得到。
还能想象得到她们家人、亲戚、朋友的欢喜；
这些欢喜，让我开心有成就感，觉得有价值。
价值可以很大，大到于国于家；
也可以很小，小到馒头麻花。
作为一个主妇，
我应该感谢老孙。
他一向由着我折腾，
想干嘛干嘛，爱干嘛干嘛，
想去哪去哪，爱去哪去哪。
杂七杂八学了很多东西。
花时间心思最多的就是点心。
成为一个中点、西点、法点都会一点儿
却哪一样都不精通的主妇。
这个主妇一直以来有个愿望：
能做一个小教室，聚集一帮主妇们，一起做点心，一起聊天，一起玩耍……
朋友说
这样玩儿票会死的，成本太高了！
的方式是找一家橱柜公司或者电器公司合作，
用他们的场地上你的课、组织你的活动，
你省了房租、装修和电器，
人家宣传了品牌。
唉，
天底下哪里有这种好事情。
人家大品牌的电器和橱柜公司，
找合作伙伴那得找的，
比如文怡，
比如网红。
咱既不是文怡，
也不是网红。
遇到了美善品。
买了机器以后，
公司方面说，
如果入职成为顾问，可以用教室。
出于这个考虑，答应了入职
但并不积极。
使用了机器以后发现的确不错，
开始推荐给朋友。
说的多了，就有朋友来问。
问的多了，就有了这篇文章。
各位看完文章，
有不明白的地方可以加我个人
