北京白癜风需要多少钱 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks4611/糖醋排骨，一道既家常又可以等得上台面的菜。黄金比例的糖和醋，包裹着充盈的油脂，肉的口感软硬兼施恰到好处，爱不释手甜而不腻。这道菜十分简单，不用先炒糖色，也不用炸，直接上手！
用料：
猪肋排g
料酒1勺（15ml的勺）
生抽2勺（30ml）
冰糖3勺
白醋4勺（60ml）
八角1个
做法：
1.首先排骨选择一字排做糖醋排骨就非常合适了！肥瘦均匀好菜就成功了一半，做成之后肉很容易就能撕下来，不塞牙！
2.排骨冷水下锅，煮到水开，去电血水和肉腥。不用焯太久，排骨变白就可以了！捞起静置沥水备用。
3.锅里到一点点油，酱排骨导进去翻炒一下，翻炒到金就可以了。
4.将按比例准备好的调料放入排骨中，1:2:3:4也就是1勺料酒2勺生抽3勺糖4勺糖。按顺序依次放入，翻炒均匀
5.随后加入开水，没过排骨，再加入一颗八角换小火盖上锅盖一起焖，焖大概30分钟。
6.水焖到还剩下三分之一的时候，就可以大火收汁了！收汁的时候要不停翻炒，以免粘锅。
7.大概翻炒一到两分钟，根据个人口味加入盐调味即可，排骨就可以出锅了！
