最近健脾除湿的话题，冲上了热搜，其实夏季由于气温偏高，加上人体出汗较多，导致津液流失加快，身体自然脾胃功能减弱，再加上时不时的下雨，让本就脾气虚弱的肠胃，又增加了一点湿浊，所以如何健脾祛湿也就成为了人们苦苦寻求的诉求。
身体湿气重，还与另外一个方面有关系，就是夏季气温偏高，许多人偏好冷饮，每天必须吃点雪糕，喝点冰镇饮料，其实这些食物，在你吃它们的时候，湿浊之气还有寒气就渗透进入了脾脏，脾脏的湿气重了，运化功能就会变弱，胃肠的消化功能也就受到了形象，所以就出现了“没有饥饿感”，不想吃饭的状况。
那么我们该如何健脾祛湿呢？其实健脾祛湿，除了平时要适当的运动，常吃点酸味食物，还可以多吃一些“山药”，山药这种食物属于“药食同源”它对健脾祛湿有着非常好的疗效，今天就分享5道山药美食做法，您只要照着在家做，常常吃一些，自然可以达到“健脾祛湿的功效”。
1：推荐食谱：山药红豆糕
步骤一：山药清洗干净，刮掉表皮，然后改刀切成小段，上蒸锅蒸熟，取出放入盆中。
步骤二：红豆清洗干净，放入锅中加入清水煮熟捞出。
步骤三：将蒸熟和煮熟的红豆山药放入同一个容器中，加入适量白糖，用勺子将它们碾碎混合在一起，然后，放入模具中定型，放置一旁凉凉即可食用。
2：推荐食谱：山药炖排骨
步骤一：准备食材山药两根，排骨适量。山药清洗干净之后，去皮改刀切成小段。排骨清洗干净之后放入盆中清水泡出血水。
步骤二：锅中烧热水，水开之后，下入排骨和料酒焯一下捞出。锅中烧热油油开之后，下入排骨段翻炒，下入八角桂皮，下入酱油上色，最后再放入山药段翻炒，加入清水没过食材炖煮20分钟。
步骤三：煮至10分钟的时候放入适量食用盐，翻炒炖煮，大火收汁之后，下入少量的鸡精调味提鲜，翻炒入味即可盛出食用。
：推荐食谱：山药炒木耳
步骤一：山药洗净去皮，改刀切成薄片，木耳清洗干净之后，用清水泡发。
步骤二：锅中烧热油，油开之后下入山药翻炒，再下入木耳一起翻炒，下入适量食用盐翻炒入味。
步骤三：最后再放入少量的鸡精提鲜调味，翻炒入味即可盛出食用。
4：推荐食谱：山药炖鸡汤
步骤一：山药清洗干净，去皮，改刀切成小段，三黄鸡去除内脏，清洗干净，改刀切成小块。
步骤二：锅中烧热油油开之后，下入鸡肉块翻炒放入酱油，料酒，上色去腥，下入山药翻炒，下入适量清水没过食材，下入食用盐转中小火炖煮0分钟。
步骤三：等待鸡肉成熟，山药软烂，汤色金黄，下入少量鸡精调味提鲜，慢炖5分钟即可盛出食用。
5：推荐食谱：山药粥
步骤一：准备食材：山药一根，小米适量，枸杞粒。山药清洗干净之后去皮，改刀切成小块，小米淘洗干净。
步骤二：锅中倒入清水和小米，加入山药块，枸杞，中小火炖煮0分钟，等待山药成熟，小米粥香味溢出，即可盛出食用。
