我的最爱糖醋排骨 [复制链接]

糖醋排骨肉质酥烂、汁浓味香、咸中带甜、骨香浓欲、色泽酱红吃起来外面糖醋味，里面咸甜味骨头里的汁水都不忍心放过，糖醋排骨的做法如下：

1.前排剁成五厘米长清洗干净

2.清洗干净的排骨凉水下锅放入料酒、姜葱焯水去血沫

3.水开捞出沥干水分

4.锅中倒入植物油加入冰糖小火慢熬变褐色起泡即可

5.倒入排骨翻炒几分中后加入清水、少许老抽、生抽、陈醋、料酒、白糖、盐、八角、香叶、桂皮、葱开大火烧开转小火煮一个小时

6.烧好的排骨挑出大料渣开大火收汁即可出锅