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让你垂涎三尺的家庭版糖醋排骨教程来了,快 [复制链接]

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糖醋排骨是四川省菜系,选用新鲜的猪子排做主料,做出来的糖醋排骨外观色泽焦红,口感酸甜可口,深受人们喜爱,是一到极好的下饭菜或下酒菜。

准备材料:

排骨、葱姜、冰糖、白芝麻、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、白醋、料酒。

步骤:

1.排骨洗干净切成小块,冷水下锅,加入料酒姜片煮出血沫,捞出冲洗干净备用。

2.起锅烧油,放入冰糖熬至枣红色,加入排骨,放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、一勺生抽,少许老抽翻炒上色。

3.加入适量的水没过排骨,放少许盐,鸡精调味,盖锅盖中小火炖40分钟。

4.加入适量白醋,大火收一下汤汁,撒上白芝麻,翻炒均匀即可出锅。

好了,今天好吃的糖醋排骨到这里就完成了,喜欢的记得收藏奥。每天更新一道菜,每天不知道吃什么的宝宝们

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