要治白癜风哪家医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/相信我们平时在吃饱饭的时候也是总会感觉嘴里面少些东西，这个时候零食的作用就凸显出来了。就像我从小就比较喜欢吃酸一点的粮食，每天如果不吃点儿就会感觉特别难受，所以我每次出门玩都里面总会放着老妈给我做的话梅之类的小零食。随着后来年龄越来越大，而这些话梅的自制品种类也是越来越多，但是口感和质量却是不敢恭维的。不能说全部都不好吃吧，可是每次吃到不好吃的话梅就会影响我一整天的心情。心想着花了钱还没有吃到满意的东西就会觉得特别的生气。这个时候我就会怀念老妈做的话梅的味道，毕竟老妈做出来的话梅味道真的是让我记忆犹新。
刚好前几天又看到老妈开始腌制话梅。于是我就跟老妈说了一下自己的委屈，说完之后老妈是二话不说就给我展示了一下制作话梅的方法，也让我跟着学习，这样以后如果想吃了自己在外边也可以动手做。听完老妈说的话，我也是非常高兴的。毕竟自己亲手制作话梅会有一种成就感，而且里面不添加任何的添加剂，这样吃起来也更加卫生健康，而且话梅还可以用来做排骨等一些菜肴，确实一举多得。好了，接下来我就把自制话梅的方子分享给大家，喜欢的朋友赶紧转发分享收藏吧。
所需要的食材分别为：青梅5斤，食盐一斤，白糖三斤，凉白开适量。制作方法：首先把青梅放入盆中，加入适量清水和适量食盐浸泡10分钟。这个步骤主要是为了更好的清洗青梅，同时可以把坏掉以及表面破损的青梅挑选出来，然后用牙签把洗干净的青梅逐个去蒂晾干表面水分。接着把芥末倒入干净的容器中，倒入一斤食盐，轻轻的揉搓青梅，这个时候一定要耐下心来一个一个的错，搓完之后放个两小时再接着做，确保每一颗青梅都能裹上10元，就是8个小时左右，清末表面就会微微起皱，渗出的水分已经将食盐全部融化。
然后，往青梅里面倒入适量凉白开，嗯，水量要没过青梅让淡盐水浸泡，青梅可以尝一下水的味道必须要有淡淡的咸味就不用加盐了。然后放在阴凉处浸泡两天，将青梅取出沥干水分之后放在阳台上晒两天，直到表面皱巴巴的就可以了。
另外把晒好的青梅1层青梅1层白糖放入消毒好的玻璃瓶内，一定要无水无油，盖上密封盖子封好。前几天需要轻轻的晃动一下瓶子，让唐均匀的融化放到阴凉干燥处。等三个月左右，就可以吃到酸甜可口的话梅了。发酵完后就可以把青梅捞出晒干表面糖，放到冰箱里面密封保存就可以了。
最后发酵好的青梅就千万不要倒掉，可以用来冲水喝，味道很棒的，这样一款自制的话梅就做好了，喜欢这篇文章的话，麻烦给点个赞吧。也可以转发分享给其他的朋友，让更多的朋友知道这种做法。
