金瓜豉汁排骨，排骨剁段洗干净，沥干水备用。排骨放入砂锅中，加上清水、放入姜块，大火煮开后撇去浮沫。捞出排骨沥干水，鲜红椒切粒、姜和蒜籽切末、准备好豉汁。锅热油(温度不能高)，放入鲜红椒、姜、蒜和豉汁小火爆香。放入排骨翻炒均匀，加盐和酱油调味翻炒均匀。金瓜对半(或拦腰)切开，用勺子掏去瓜瓤。将炒好的排骨装入金瓜碗中，上锅大火蒸二十分钟即可。
烤鸡翅：辣椒粉、盐、生抽、糖、料酒、水、牛至叶等调料搅拌均匀，把鸡翅膀腌制4小时。烤箱度20分钟烘烤。期间翻面一次，各刷橄榄油一次。放上牛至叶烤至熟即可享用！太好吃了，赶快来试试！
清炖枸杞牛鞭汤：牛鞭洗净切断焯水备用，要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
酸奶香蕉棒冰：将香蕉切成小丁。将酸奶倒入棒冰模具中、加入适量的香蕉丁、用筷子搅拌几下，盖好盖子；送入冰箱速冻仓，冷冻几个小时、棒冰完全冻硬就可以吃了。从冷冻室拿出来后，常温放几分钟，就可以很方便地把棒冰了，是的消夏冷饮哦。
双冬焖鹰咀豆：麦冬浸洗后，与拌好味的冬菇用碟隔水蒸20分钟。鹰咀豆洗净浸软，用真空锅或压力锅预煮熟。西芹洗净削去老皮切斜片。热锅下油，先炒芹菜，盛起备用。再下油，将鹰咀豆、麦冬、冬菇丝依次放入炒匀，放半碗水，加入糖、酱油，盖上锅盖煮几分钟。最后加入炒过的芹菜，加些糖略煮后，放盐、磨菇调味即可。
蒜苗拌豆腐：青蒜（蒜苗）摘洗干净，控去水分，切成末；豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块；豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中，淋入香油即成。这道菜清爽可口，过年期间大鱼大肉适当吃一些非常爽口。
