北京有没有好的白癜风医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html大家好。这是猪里里美食推荐。我是猪里里。我是一个决心吃遍全国各地，有远大抱负的小编。所谓“食物是人民的上帝”。当然，我们国家有很多好吃的食物，不是所有的特色我们都能吃得着。那么今天的小编就为大家分享的是麻辣猪脆骨。以前小编吃排骨的时候就喜欢吃上面的脆骨，有一次点外卖，看到店家有专门的脆骨卖，当时就买了，吃完口味还不错。后面自己尝试了很多次，终于做出可口的味道。
猪脆骨具有的大量的磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，可以为人体提供很多的钙质，钙可以影响人体骨密度，较高的骨密度能保证更年期和老年人有致密的骨质，从而降低骨折的几率，延缓骨质疏松症的发生。炎热的夏日马上到，一款还吃开胃的小菜，不仅仅可以带来食欲。还给给女性朋友带来骨粘蛋白等营养。简单省事，还能让人夸奖你的手艺，会做美食的男人是最帅的。
我们买猪脆骨的时候别买错了，耳朵上也有地方称之为脆骨，但不是我们要的，我们买的叫月牙骨，月牙骨偏软，方便嚼得动，就是价格有点高，当然也可以选择排骨边上的，后者不是那么容易咬动。不过现在小编家这边排骨边上的也不便宜了。对于吃货的我们来说，它的价格不算啥。选月牙骨的时候一定要选带肉的，光是骨头吃的没那么好的口感。
猪脆骨买回来以后，我们把它切成丝，就像切猪肉一样，就是比切猪肉多用点力哈，有骨头嘛，难免的，然后放入盆里面，加入生抽上色，加盐，味精入味，放一点嫩肉粉，让它变的柔嫩起来，鸡蛋清这是啊，让你的口感倍增，像面粉，糯米粉都加上一点，不需要多。白糖可以让鲜味更好，我们要加上一点，不需要多，最后给它搅拌均匀放置一旁。
净锅上油，这个地方一定要用花生油，花生油做出来香味更好，等油温三四成热的时候，放入我们搅拌好的猪脆骨，炸至表面较硬捞出控油，油炸是为了更脆，后面节省时间，锅底留下少许的油，放入葱姜蒜干辣椒爆锅，要麻怎么能没有花椒呢，这时候要放入花椒粒。闻见出香味了，加入炸好的猪脆骨，为了让肉质鲜嫩，我们少加一点水里面。让汁焖干就大功告成了。
出锅装盘，我们撒上孜然，香葱，适量的芝麻，趁热乎吃，香辣如烧烤，但是比烧烤更加入味。这样做出来的猪脆骨麻辣鲜香，营养丰富，小编一个人一斤是不够吃的。吃不完，当作小吃冷食也口味也是非常的好，小编老婆追剧的时候就喜欢端着它，比吃零食，鸭脖啥的，带来的感觉好多了，特别是夏天的时候，喝点啤酒烧烤店都不用在去了。
如果比较喜欢柔软一些的，可以提前用高压锅给它焖一下，猪脆骨切成细条状更容易烧，焖上10来分钟脆骨还是比较脆的，油的选择，也只是说花生油更香，没有花生油，其他的油也行。今天小编给大家分享的这篇文章到这里就已经结束了，这里是猪里里美食推荐。每天，我都会和大家分享小编最喜欢的食物，一起享受美食带来的快乐。我希望你们多多能支持我。每次你的赞美和
