小编来给大家分享美食了，今天小编要给大家分享一道，味道比较独特的美食，叫做糖醋排骨。这是一道大人小孩都特别爱吃的，特别是小孩子，现在很多小孩子都特别的挑食，这时候我们就可以给他做上一道，美味的糖醋排骨，相信小孩子吃了之后再也不会挑食了。大家都知道排骨是一种营养特别丰富的食材，在我们平时生活中也少不了这种食材，排骨可以做出很多种美味，每种味道都有不同的风味，喜欢吃排骨的小伙伴们，不管是哪一种做法都特别的爱吃，今天给大家分享的是糖醋排骨。这样做法也是很多人都会去做的，而且味道特别的独特，糖醋排骨的做法非常简单，平时可能大家都会去外面吃糖醋排骨，其实我们在家自己也可以做好，下面就跟着小编一起来看一看，这道糖醋排骨的详细做法吧。
准备食材：排骨克，食用油，食用油，生抽，老抽，料酒，香醋，白糖，味精，芝麻。
一、我们首先把排骨清洗干净之后。再切成小块，然后放在一旁备用，接着，我们在锅中倒入适量的清水，用大火煮开之后，我们再把排骨放入锅中，用大火煮20分钟左右，煮好之后，从锅中捞出放入碗中。
二、装有排骨到碗中，我们加入一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，两勺香醋，搅拌均匀之后，再把排骨放在一旁腌制20分钟左右，等排骨腌制好之后，我们在用清水清洗干净，沥干水分备用。
三、锅中，倒入适量的食用油，等锅中的油烧至七成热之后，我们再把腌制好的排骨，放入锅中将排骨炸至两面金黄，接着再把排骨从锅中捞出控油备用。
四、锅中，倒入少许的食用油，等油烧热之后，我们再放入炸好的排骨，接着再加入三勺白糖，适量热水，适量食用盐，和腌制过排骨的料汁，我们先用大火煮开之后，接着再用小火大概煮10分钟左右，煮好之后，我们在锅中再加入一勺的香醋和适量鸡精，最后再用大火去收汁，等锅中的汤汁收浓稠之后，我们再撒上少许芝麻，就可以起锅装盘了。
以上就是小编给大家分享的这道糖醋排骨的制作方法，这样做出来的糖醋排骨，外酥里嫩，色泽诱人，做法也是非常的简单，不过我们在炸排骨的时候一定要控制好火候，不要把排骨炸糊了，把排骨炸到两面金黄之后，就快速地从锅中捞出，这样一道美味的糖醋排骨，你们都学会了吗？
