菠萝酸甜排骨，酸酸甜甜，喜欢的朋友可以尝试一下。都知道菠萝原名凤梨，但是今天菠萝和排骨一起，会是怎样的味道呢？具体步骤如下：
第一步得先准备好食材。是需要准备的食材有排骨克，青椒，红辣椒，生粉适量，白糖，酱油，洋葱半个，菠萝半个，白白的盐，白醋适量，番茄酱适量，料酒适量。步，将排骨用料酒清洗干净，然后用酱油腌制一个电影的时间。也就是一个小时。看电影的同时，也可以将菠萝泡入盐水中。
第三步，腌制的同时，清洗好菠萝后将洋葱，和青红椒切好备用。第四步，将腌好的排骨蘸上白白的淀粉。第五步，排骨就要下锅了。锅内的油要末过排骨，锅中要倒入适当的油，油温要用筷子试一下才可以，如果油的周围起了小泡泡，就可以下锅炸排骨了。小火炸至金黄后捞出。
第六步，捞出排骨，过滤掉排骨上多余的油分。第七步，锅内放油，但是不能放过多的油一点儿就够了。把菠萝放进去，炒至半生不熟的状态，有了香味就可以了。然后倒入切好的洋葱和青椒。第八步，用水将白糖化开，然后倒入番茄酱和醋调出，自己想要的味道将调好的，酱料放入锅内。
第九步，这时候可以调一点淀粉倒入锅内，等到汤汁变成粘稠后，然后再倒入排骨，快速的翻转排骨，排骨穿上一层漂亮的新衣服。
