（速新闻记者张又千）继2月10日宿迁首批3例新冠肺炎确诊患者治愈出院后，2月11日，又有批3例确诊患者治愈出院。截至2月14日，宿迁累计报告新型冠状病毒肺炎确诊病例12例，无死亡病例，累计治愈出院6例。
宿迁所有确诊病例已治愈一半的好消息，令所有人振奋和鼓舞。为了早日打赢这场“战役”，除了拼在一线的医护人员，还有很多很多人都在“后场”用自己的方式默默地奉献着。这其中，就包括为医护人员和患者提供餐饮服务的他们。
饮食营养配比精细科学
2月1日，速新闻曾刊发《你们保护大家，我们来照顾你》的新闻，文中报道了宿迁国际饭店21名员工自愿组成*员先锋队，成为首批奔赴宿迁“小汤山”的后勤保障服务的队伍。
他们深知保障大家的饮食营养、提高他们身体的免疫力，是最基本且重要的一道战斗“防线”。13天过去了，在这场与“疫魔”的斗争中，后勤保障组发挥专业特长，精心制作一日三医院的所有工作人员加油鼓劲，尽心尽职地兑现着当初在*旗下宣下的誓言。
为糖尿病患者单独烹制的饭菜
充分做好后勤保障，才可协助“战士们”在前方冲锋陷阵！作为“战地”厨房，他们都做了哪些营养可口的食物？又使出了哪些“招数”和不为人知的“小秘密”呢？速速给你们“揭秘”一下………
精心配比的营养早餐
国际饭店总经理、后勤保障组组长袁轲告诉记者，为了保证食材质，每天早上天不亮就有专人到市场采购。“为了确保医患人员营养均衡，我们每天在晚餐结束后都会开个小会，由厨师长带领大家研讨制定天的菜单。”在菜肴分配时，厨师们甚至会使用电子秤过量，以确保食物搭配科学精细，全力保证医患人员的三餐质量。
大厨们在精心烹制晚餐
此外，后勤组还会每天征求医护人员和患者意见，为他们提供个性化服务，比如对糖尿病患者提供单独菜肴，或按个人口味提供酸菜鱼、炒面、糖醋排骨等个性化服务。
“私人定制”的酸菜鱼
“负责治疗照顾患者的医护人员，因为需要密切接触病人，会一直待在隔离病区，他们的饭菜都有专人送去。”负责此次带队的周勇告诉记者，虽然厨师们每天早上5点就要起床，晚上也会忙到很晚，但是比起一线人员的辛苦，这些真的不算什么。每次看到大家把饭菜吃光，后勤组每个人的内心都充满了成就感，疲惫也会一扫而光！
刘信嫄在忙着制作中餐
采访中，一直在忙碌不停的90后面点师刘信嫄引起了记者的注意。据了解，她是后勤组最年轻的一名厨师。一直热心公益活动的她这次主动要医院，贡献一份自己的力量。虽然年龄最小，可她承担的工作任务却一点不轻，后厨的所有面点均由她来制作，而她的手艺也常常得到用餐者的夸赞。
大厨们在精心烹制晚餐
袁轲说，医院已经有6例患者出院，这个好消息给所有人都增加了巨大的信心和前进的动力。他们会继续努力，医院所有工作人员的营养健康保驾护航。
责任编辑张海南肖燕
