周末总会花点心思给儿子做三餐，有一样菜品成了家里餐桌上的常见菜，儿子超喜欢，那就是今天要分享的这道家庭保留菜谱哈，可以上到家庭常备菜单的，自认为都是健康，也快捷的，一如这道“糖醋排骨”，无需油炸、无需炒糖色，这道糖醋排骨不加一滴油，美味营养又健康！简单几步自己在家轻松做！
糖醋排骨既是极好的下酒菜也是营养的开胃菜，很多的配方都是需要油炸或者炒糖色，操作起来比较麻烦而且比较多油不适合孩子经常吃，自从学会了这种健康配方，糖醋排骨做起来简直太轻松了。调味料只有料酒、米醋、白糖、生抽，水，只需按比例调制好之后，大火烧开，小火收汁即可，简单又快捷，那可是人人都爱的秘方呢。美食就是要分享，让更多的小伙伴们一起丰富家庭菜单，自己轻松在家做，让家人吃得欢乐，自己也会更开心呢！
糖醋排骨这样做才健康，美味又营养！配方极简，好妈妈必学。
准备食材：
精肋排：3根生姜：1块料酒：2汤匙
汤汁调味料：料酒：1汤匙米醋：2汤匙白糖：3汤匙生抽：4汤匙水：5汤匙（概数，只为了好记哈）
制作步骤：
1、精肋排适合做糖醋排骨哈，肉质新嫩而且很适合手持着吃，孩子更喜欢。精肋排剁成4指宽的大段，用温水洗净后泡在淘米水中20分钟，做第一次去血水处理。
2、之后清洗干净入锅中，把洗净的生姜皮削入水中，（
