土豆的魅力，大概在于怎么做都好吃。如果有谁不爱吃土豆，请找出一个可以让我臣服的理由吧!
孜然土豆
所需食材：土豆克、孜然粉适量、椒盐适量、辣椒粉适量、白醋适量、油适量
制作方法：
1.土豆切成滚刀块，放入加入些白醋的水中泡上一会儿；
2.锅中放入适量的油，下入土豆切进去油炸；
3.中小火慢慢炸，直至土豆块变小，表面微黄；
4.炸好的土豆沥干油；
5..将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒，先加入椒盐翻炒；
6.再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒，这样焙的更香。
7.盛入盘中，上啤酒了。
土豆焖排骨
所需食材：土豆2个、排骨g、大蒜3瓣、姜5片、红椒1个、豆瓣酱2勺、白糖半勺生抽适量、耗油适量、料酒1勺
制作方法：
1.排骨切块洗净。
2.坐锅烧热直接放排骨下雨小火煸干水份，跟着慢慢会出很多油的。所以不用放油。
3.土豆切块。大蒜切沫。姜切片。红椒切条备好。
4.小火煸炒20分钟，表面呈现金即可。加入料酒。姜蒜炒香。
5.接着放入土豆块。这时出了很多油了。中小火翻炒均匀。
6.加入豆瓣酱，生抽。耗油。白糖。翻炒均匀。
7.放红椒一起翻炒。
8.加一碗水，锅盖盖上大火烧开至小火焖15分钟。
9.起锅前加盐即可。
酸辣土豆丝
所需食材：土豆1个、青椒1个、红椒1个、大蒜头4-5瓣、花椒若干、干红辣椒4-5个
制作方法：
1.准备食材，清洗干净
2.三种食材全部切丝，大蒜切末，干辣椒剪段，土豆丝泡水里一定要多过几遍水，把白白的淀粉冲掉，炒起来才会干净爽脆
3.开小火，花椒出香味，捞掉。
4.放蒜末，轻翻几下就会出香味。火开大，依次放干辣椒，青红椒丝，下土豆丝，需要快速翻炒，油锅很热，避免干红辣椒变黑，也避免土豆丝受热不匀。酸辣土豆丝脆爽好吃，所以快速翻炒，会看到直直的土豆丝加热后卷起来，又展开的过程，颜色也会微微变透明。
加盐，鸡精，再快速翻炒。
5.淋醋，快速翻几下就可出锅
炸土豆丸子
所需食材：土豆g、黑胡椒粉5g、淀粉20g、盐5g、葱少许
1.材料准备好
2.葱切碎备用
3.土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4.蒸好的土豆趁热压成泥
5.再调入盐和胡椒粉
6.放入生粉拌匀
7.搅拌好的样子
8.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
9.锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子
10.大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，沾着吃，口感没那么腻~
培根风琴土豆
所需食材：土豆2个、培根2~3片、盐少许、胡椒粉少许、孜然粒少许、芝麻少许、食用油少许、辣椒粉少许。
制作方法：
1.土豆去皮切薄片，紧挨着在切板上垫两只筷子，就不会切断。
2.用锡纸包好放入空气炸锅中
3.度20分钟，实际时间根据土豆大小而定，我的土豆不是很大个那种。
4.准备调料
5.培根切小块，用盐，胡椒腌制一会儿
7.打开空气炸锅，将烤好的土豆拿出，把腌制好的培根一片片放好再刷点油（看土豆有没有熟，可用牙签试试土豆是否插得动了）
8.再撒入盐，孜然，芝麻，辣椒粉等调料。
9.放入空气炸锅中，度8分钟。烤到表皮酥脆即可。
土豆炖牛肉
所需食材：牛肉克、土豆2个、胡萝卜1个、姜1小块、葱半棵、料酒1勺、干辣椒2个、八角2个、番茄酱2大勺、冰糖1大勺、生抽1勺、盐5克
制作方法：
1.准备食材。
2.将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。
3.锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。
4.锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。
5.将牛肉放入锅中煸炒匀均。
6.放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。
7.煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。
8.将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
9.加入适量的热水，没过牛肉即可。然后放两勺盐提味。
10.将整锅菜倒入高压锅中，选择炖肉键。待压力锅的完成提示音响起，即可装盘上桌。
土豆焗饭
所需食材：土豆1个、米饭1人份、洋葱10g青椒1个、胡萝卜1个、盐少许、芝士碎适量、玉米油适量
制作方法：
1.土豆洗净对切，把中间挖空，挖出来的土豆备用。
2.洋葱，青椒，胡萝卜和挖出的土豆切丁备用
3.锅内放少许玉米油，将步骤二的食材放进去炒香，变软后再放入适量盐调味
4.倒入米饭炒匀备用。
5.将炒好的米饭倒入步骤1中，上面撒上芝士碎
6.烤箱预热度，中下层上下管烤20分钟左右。
香煎小土豆
所需食材：小土豆克、蒜半头、盐适量、香葱2棵、油适量、孜然粉10克
制作方法：
1.小土豆洗净放冷水中煮，水开煮10分钟捞出
2.趁热把皮去掉
3.用刀轻轻压扁土豆
4.平底锅倒入少量油，把土豆放入小火煎至两面金黄
5.葱蒜切碎，锅里倒入少量油爆香葱蒜
6.放入土豆，洒上孜然粉，少许盐翻炒均匀出锅，香喷喷的小土豆。
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