济南白癜风医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1696552376715502314&wfr=spider&for=pc相信大家都吃过糖醋排骨吧，酸酸甜甜的味道，有一种恋爱的感觉，又带着熟悉的妈妈的味道。但今天小编为大家推荐的是一种全新的糖醋排骨的做法，口感是外脆里嫩，咬下去里面的排骨满满汁水的肉质。特别的适合不喜欢太酸也不喜欢太甜的朋友们，吃起来是淡淡的香甜，没有老式糖醋排骨的浓郁，却又带着自己独特的滋味。排骨内部有着炖煮的酸酸的口感，却又不会太酸，是一种细水长流的微妙感觉。而想要达到这样的效果，有一样食材是必不可少的，除了要放糖醋以外，一定要加入菠萝，口感会提升“10倍”哦，简直是色香味俱全，让人吃过还想吃呢。
菠萝糖醋排骨
ByLonglong-ago
配料：
排骨克、菠萝克、西红柿4个、花生油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、白醋适量、精盐适量、淀粉适量
烹饪步骤：
1.排骨洗净，热水煮开去血水并煮10分钟左右至八成熟；
2.虑好水的排骨加15ml酱油，10ML匙料酒和5ML小匙糖腌制20-25分钟，再加入1大匙淀粉拌匀；
3.西红柿、菠萝切块备用；
4.取一个小碗,放入ML白糖、30ML白醋、20ML小匙清水、5ML生粉和半匙盐拌成料汁备用；
5.锅中油烧热，放入排骨中火炸至两面金黄即可
6.装盘备用
7.锅中剩少许油，加入蒜末爆香加入西红柿翻炒均匀，大概三分钟，加入调好的酱汁煮开
8.再放入炸好的排骨和菠萝拌炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
1、最后可以撒上一些白芝麻，以作装饰，也不会影响口感。2、收汁的时候一定要改用小火，一定要翻动，不然会焦。3、可以根据自己的口味，喜欢酸的适当加醋，喜欢甜的就加一些糖。颜色黑了就减少酱油或者老抽。4、注意糖和醋都要后放。5、也可以放入一些才彩椒增添颜色，使美食更加诱人。6、糖炒了挂不上色没有关系，可以适当的加一些热水，一直炒的话会失去好的口感。7、排骨入锅把水分尽量晾干才不会油花四溅哦，要避免烫伤。
令你们最难忘的一道菜是什么呢？快来一起分享吧！
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