年夜饭怎么能没有糖醋小排 [复制链接]

大家好！我是爱美食的释一刀吃牛瘪火锅，释一刀：豁出去了！

糖醋小排是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙江菜系。主料为猪肋条肉（五花肉）、荸荠等。下面就让我来介绍它吧：

做这道菜时，先把买回家的新鲜小排用清水洗净，然后在锅里放入冷水和姜片煮沸腾了之后再将其捞出沥干备用；接着取一个大碗加点酱油，盐，鸡粉还要少许胡椒粉搅拌均匀调好汁待用。最重要的步骤开始啦——起锅倒入食用油烧热至八层熟左右(即冒烟)，随后转中火炸制金黄酥脆，控去多余的油份盛盘。另外准备些蒜末葱段切碎也撒到刚才已经装盘的那盆子里头，并且淋上勾兑过的酱汁。闻着阵阵扑鼻而来的酸甜咸辣混合浓郁芳香四溢诱惑得直流口水呢！

“哇！”你看见没？每当年夜饭桌上摆满各式美味佳肴时，总会引发孩子们争相抢夺筷子吃东西的场景。他们可真够贪心呀！但又怎么样呢?因为谁都知道只有坐享别人送给自己的或亲手烹饪的美餐时方显快乐幸福啊!“啪嗒……”爸爸拿起酒杯喝完剩下半瓶啤酒后说:“今晚咱爷俩儿敞开肚皮痛饮几杯如何?”听罢，我连忙附议:“行啊老爹!反正现在离春节联欢晚会结束仅剩十几分钟咯,趁机狂欢庆祝迎新辞旧岂非更妙哉?”话音未落，却被母亲泼了一瓢凉水似地训斥声打断:“哼…瞧你俩高兴劲儿;忘乎所以喽!无论什么事情讲究张弛有度嘛;‘超负荷’运作对身体健康肯定百害无利哪!”唉哟喂!难怪她平日工作任劳任怨从不叫苦喊累哩原来是关键时刻掉链子想偷懒躲责罚啊!既然如此，我便顺坡往下溜呗。

天早上，村民聚集在操场前谈笑风生聊昨晚玩得很疯的趣事及近况。突然，村长惊呼一句：“哎呦喂！有位男士昏厥倒地躺卧路旁哦！”众目睽睽之下竟敢明目张胆耍赖拖欠债务逃避偿付义务实乃厚颜卑鄙龌龊至极耶！霎时间，村内弥漫着愤怒与谴责的呐喊声。恰巧村支书代表匆匆赶来报告紧急状态称：“李某由于熬夜太久导致脑部缺氧晕死过去了。”眼瞅着救护车渐远消失在视野尽头，父子两脸红脖子粗吵嚷起来。嘴巴比刀锋还尖锐刺耳互不退让丝毫没有理智可言。稍顷，母亲语重心长劝慰道:“算了吧宝贝儿，钱财乃身外物保命最重要呵！甭管他了爱咋滴咋滴吧！”