以前觉得做糖醋排骨很麻烦，要炖很久，最近烧菜偶然发现，原来做糖醋排骨可以这么简单，而且一肉三吃。赶紧写下来分享给大家哈。
糖醋排骨的用料
猪肋排2根（切块）生抽3汤勺老抽2汤勺康乐醋3汤勺白糖2汤勺盐少许鸡精少许白芝麻1把
糖醋排骨的做法
步骤1
肋排出水备用。
步骤2
放入汤锅中，炖一锅小排汤（大概2-3小时）。炖好的肋排捞出备用。
步骤3
热锅放入肋排翻炒至两面上色。
步骤4
加水（大概饭碗的半碗，因为排骨已经酥软），加入2勺生抽，一勺老抽，2勺康乐醋，2勺白糖，根据个人口味这里可以慢慢调配比，烧煮汤汁；
步骤5
跟妈妈聊天，忘记拍这一步了。汤汁收到略干，颜色变深后，根据个人口味加少许鸡精，少许盐调味。最后撒上一把白芝麻即可出锅。
步骤6
成品就是这样。
步骤7
肉和骨头都很酥软，酸甜可口，跟女儿两个人差点在开饭前把一盘全吃完了。
步骤8
刚才的排骨汤，盛出两杯给二宝做辅食烧面条用。
步骤9
剩余的汤加一点水，加入白萝卜，晚上再烧一个萝卜小排汤（虽然汤里没有肉）
糖醋排骨的烹饪技巧
1、要肉的形状好看，在炖的时候就注意时间，不用太长，一个小时差不多了。2、我用的是妈妈的元贞糖，所以色泽上没有那么红，用白糖颜色会深一些。
▌小贴士
每天看食谱，每天做好菜，
