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自制酱排骨,肉质鲜嫩又入味,好吃到连汤汁 [复制链接]

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酱排骨

酱排骨是一道家常又营养的美味。排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养元素。排骨怎么做都好吃。

原料:猪精排、葱、姜、煮肉料、料酒、甜面酱、冰糖、酱油。

做法步骤:

第1步、精排2斤,清水泡去血水。

第2步、凉水下锅煮开,再煮2一3分钟。

第3步、涮洗干净。

第4步、放入电压锅重新注水是温水或热水,加入葱姜料包料酒。

第5步、设定20分钟。中火炖煮。

第6步、煮好之后,涮洗干净去骨渣子。过出原汤另用。

第7步、平底锅加热加点冰糖,酱油,甜面酱熬化。

第8步、把煮好的排骨,放里酱一下。

第9步、家常菜一酱排骨。

来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。

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