白癜风什么症状图片 http://m.39.net/pf/a_4527517.html等等，先别被步骤的数量吓到了，其实前半段都只是腌肉的步骤，只要记得关键的酱汁比例，你也能很简单的做出家常的经典大菜，糖醋排骨。
排骨也可以多炸一点起来备用，不管是之后拿来煮汤或是直接吃…等等，都是很棒的选择喔。
糖醋排骨
食材：
排骨g、地瓜粉适量、蛋黄1颗、红、黄、青椒各半颗、洋葱1/4颗、蒜末1小匙
排骨腌料：
豉油1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、胡椒粉1/2小匙、蒜末1/2小匙
糖醋酱：
水3大匙、糖1.5大匙、醋1.5大匙、蕃茄酱1.5大匙
Step1.首先将排骨与腌料均匀混合，腌制至少60分钟。
Step2.腌制过后将蛋黄加入排骨中均匀混合。
Step3.将排骨均匀的沾裹地瓜粉，并静置5分钟，让面粉回潮。
Step4.再来将排骨用度的油温炸至7分熟后取出，接着将油温拉高至度，将排骨重新入锅油炸至金黄酥脆后起锅备用。
Step5.在炒锅中热油并将洋葱与蒜末下锅爆香后，加入青、甜椒一起拌炒制7分熟后起锅备用。
Step6.同一炒锅，将番茄酱下锅炒香。
Step7.接着加入水、糖、醋一起煮滚。
Step8.最后将所有食材下锅拌炒，并均匀沾裹到糖醋酱且食材熟透就完成了。
Tips：
1.排骨可以多准备起来，之后做其他运用也非常的方便。
2.青、甜椒可以用过油的方式，就不用再另外炒过了。（虽然过油比较快速，但相对的较油，请自己斟酌。）
3.糖醋酱的比例：水=2；糖、醋、蕃茄酱=1。
虽然步骤看起来比较复杂，但是实际上应该可以算是两道菜的结合，所以步骤多一点也是应该的；
快点把这道料理学起来，以后需要经典大菜的时候你也能够一展身手。
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