高升排骨
By哈小心
现在的猪肉越来越贵了，俗话说得好，越是昂贵的食材处理起来越简单，现在我就来教大家一个简单又美味的排骨做法，它的名字也是非常吉利——高升排骨！
原料：猪仔排、黄酒、米醋、白砂糖、生抽、大蒜、白芝麻、清水。
做法步骤：
第1步、准备一斤漂亮的猪仔排，把血水洗干净，沥干水分备用。
第2步、现在来调制高升调料，在碗里放1勺黄酒。
第3步、2勺米醋，3勺白砂糖。
第4步、4勺生抽和5勺清水。
第5步、搅拌均匀。
第6步、拿出Harthsun的炒锅，先加入窄油润锅。
第7步、放入5瓣被拍散的大蒜，炒出香味。
第8步、下猪仔排，翻炒至表皮变色。
第9步、仔排变色后放入高升调料，大火烧开。
第10步、汤汁翻滚后转最小火。
第11步、盖盖子焖30分钟。
第12步、大火收汁。
第13步、关火，把鲜嫩多汁仔排捞出来，撒上漂亮的白芝麻，简单又美味的高升排骨完成了！
来自美食天下哈小心的作品。
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