糖醋排骨别再凭感觉放醋放糖，记住这个比例去调制，不好吃才怪
我们中国是一个美食大国，身边的美食种类特别多，而且烹调手法也是复杂多样，有一些食物是我们中国传统的美食，而且从古至今一直受到了很多朋友的喜爱，比如说糖醋菜系，因为它酸甜可口开胃下饭，而且口味大众不管是老年人还是小孩子，只要没有特殊需求，都可以接受它的味道，因此也成为了一种全国各地都特别喜欢的菜系，请问我们身边的糖醋菜有很多，比如说糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋鱼几乎已经到了，万物可以做糖醋的地步，不过在生活中最常见的还是糖醋排骨，因为排骨不仅吃起来特别好吃，营养也是特别丰富，同时吃糖醋排骨可以一口吃到很多肉，而不用担心鱼刺的问题，所以糖醋排骨比糖醋里脊和糖醋鱼都要受人欢迎。
可是很多朋友在做糖醋排骨的时候，总是凭感觉去放糖放醋，想放多少糖，想放多少醋都是随心所欲的去添加，如果感觉酸了就多放一点糖，如果感觉甜了就再加一点醋，这样来来可能就会导致菜肴的味道特别重或者吃起来不伦不类，非常奇怪，所以说做糖醋排骨也不是非常简单的一件事，虽然说糖醋排骨并不会难吃。到哪里可是要想做上一道好吃的糖醋排骨，必须要按照精准的比例去添加糖醋。今天就给大家分享一个的糖醋汁比例，我们以后做糖醋排骨的时候记住这个比例去调汁，做出来的排骨不好吃你来找我。
我们都知道做糖醋排骨，最重要的就是糖和醋的比例，很多朋友都是按照自己的喜好，如果爱吃甜的或者爱吃酸的都会适量的多放一些糖和醋，可是事实证明如果随意的去更改糖醋的比例，就会让整道菜吃起来不是那么的美味，并不能因为自己的喜好去多加一些糖或者醋，这样反而会破坏整道菜的美味，所以我们在加入糖和醋的时候比例大概控制在1:2左右。哪怕真的爱吃糖可千万不要放太多，如果放太多糖的话，就会让整道菜吃起来特别的腻，而且还会有一些很油腻的感觉，不会是鲜美了，如果放的白糖分量恰到好处，就会让排骨的鲜美得到的体现，而且醋太多的话，坏处也不用我说了就会让菜肴特别酸，肯定没办法吃。
因此我们记得以后在做糖醋排骨的时候，要按照汤和醋1:2的比例去调糖醋汁，然后再炖排骨的时候把糖醋汁倒入锅中加水去炖最后大火收汁，就可以让糖醋排骨吃起来特别美味而且很营养了。
